榴蓮被稱為“果中貴族”，營養價值頗高，雖說将新鮮的榴蓮打開時，會出現一股讓很多人都接受不了的味道，但喜歡吃這種水果的人反倒喜歡得不得了，一些人甚至很困惑，一棵榴蓮樹，每年結果數量至少有上百顆，榴蓮看上去很高産，為何價格會這麼貴？

隻是因為榴蓮的營養高嗎？其實這其中有不少學問，首先，你知道我國的榴蓮都來自哪裡嗎？在我國，多數榴蓮都來自一個地方，即東南亞地區，例如其中的越南和泰國，就是盛産榴蓮的地方，這兩個國家約有80%的榴蓮被我國水果商承包了，為何我國一定要從别的國家進口榴蓮？我國不能種植榴蓮嗎？

這其實很難，比方說榴蓮對生長環境有着極為嚴苛的要求，如終年高溫，或者說，日均溫度達到22℃以上的地區才有可滿足榴蓮的生長條件。而我國南方地區的一些榴蓮基地，這裡的榴蓮通常隻能用來制作一般的食材，從味道來分析，可理解為榴蓮果離赤道越北它的味道也就越淡，自然也就越不好吃。

其實種植榴蓮樹也不是一件容易的事，其風險也很高，雖說榴蓮通常都是用種子來繁殖，但榴蓮的遺傳變異性很大，或者說，同一顆榴蓮裡的種子，它有可能會生長出十幾種不同品質的果實，有些榴蓮樹更厲害，甚至終生都不會結果。那麼，榴蓮樹生長的速度快嗎？

它的生長期也不算短，它和其它水果明顯不同，榴蓮不是像一般水果，一年或者短短幾年就能結果，從種植到能出現成果的時間來看，差不多要8年左右，而且在種植完畢後，并非隻是簡單地施一下肥即可，種植榴蓮對栽培技術有着極高的要求，若是想要榴蓮果味更濃的，沒個20年基本很難得。

以至于很多俗話都道出了一個事實，即，這輩種榴蓮樹，子孫享收成。從榴蓮樹的整個種植過程來看，榴蓮可謂是讓人操碎了心，在這期間，榴蓮會因溫度、濕度等多種原因在沒有成熟之前就自然脫落或是被淘汰，等到成熟期的時候，剩下的合格的榴蓮已經寥寥無幾。合格的榴蓮通常指的是那些未開口的榴蓮，這其中也包括還未完全成熟的榴蓮，它們基本都有一股青草味，而成熟的榴蓮大多會散發出榴蓮固有的氣味。總的算下來，最終得到的榴蓮遠沒有香蕉、芒果這些熱帶水果高，甚至低了好幾倍。

僅僅從種植方面，很多人可能就已明白種榴蓮有多不易，實際上榴蓮賣的貴的原因還有很多。從存儲運輸方面來看，由于榴蓮是熱帶水果，它們很嬌貴，長途運輸榴蓮意味着一筆不小的成本，再加上關稅，所以榴蓮來到我國後會變得很貴。

而且常溫樹熟的榴蓮基本隻能保存2天左右，另外隻要發現這種水果裂開，之後就應盡快吃掉，順帶一提，泰國榴蓮經得起長途運輸主要是因為果農們在榴蓮5成熟、7成熟時就分别摘下，然後運送到我國，這些榴蓮都曾用黃姜水浸泡，其次，榴蓮貴還有一個主要原因，雖說榴蓮果樹看似很高産，實則很“低産”，人們想要采摘榴蓮也顯得十分困難。看到榴蓮表面的那些刺了嗎？

人們稍不注意就會被它刺傷。還有一般來說，一棵正常的榴蓮樹占地面積能達到20-30平方米，一顆能結300多個榴蓮的榴蓮樹，普遍有七八層樓那麼高，這種高度下，基本無法使用工具，從而導緻果農們會雇一些采摘小能手到樹上徒手采摘，采摘時，樹下還需要有人配合接榴蓮的果實，導緻摘榴蓮的工作不僅效率顯得較低，同時也十分危險，一旦被榴蓮砸中，後果可想而知。

最後一點，也是最為重要的一點，很多人可能已經發現，近幾年來，人們對于榴蓮的需求越來越大，這些原因也在讓榴蓮的成本漸漸飙升，最後的最後，提醒大家，榴蓮雖好，但一次不可多吃，它很容易讓人上火。以上這些就是這期視頻的全部内容了，感謝觀看，我們下期再見。

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