魚香八塊雞來啦怎麼做?原料:淨母雞1隻(750克)生姜2片,蔥結2根,白醬油适量,料酒适量,花椒5粒,花生油500克(耗75克),接下來我們就來聊聊關于魚香八塊雞來啦怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
原料:淨母雞1隻(750克)。生姜2片,蔥結2根,白醬油适量,料酒适量,花椒5粒,花生油500克(耗75克)。
淨母雞洗淨,去頭、腳、爪,切成8塊(2腿、2翅、4塊雞身)放在大碗裡,加入白醬油、料酒、花椒、姜片、蔥結,腌漬l小時。
鍋置旺火上,下花生油,待油九成熱時放入腌漬好的雞塊,炸3分鐘改用小火炸至皮變色,熟透即成。
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