蒜蓉粉絲蒸扇貝是廣東省經典菜肴，屬于粵式海鮮蒸菜，營養十分豐富，高蛋白、低脂肪，是補鈣、補鐵的佳品，粉絲選用綠豆粉絲，有清熱解毒的功效。下班回家來上一份又下飯又解壓哦！
By 米多多美食
1、大蒜一頭切成碎末，然後把大蒜末放入清水中洗一洗撈出來，這樣大蒜不容易發苦。
2、鍋中熱油炒香蒜末，放入一勺白糖，一勺蚝油适量鹽，炒至大蒜微黃即可。
3、碗中鋪好泡好的粉絲适量，再把扇貝肉鋪在粉絲上面，然後把炒香的蒜末均勻的平鋪在扇貝肉上面，淋上蒸魚豉油2勺，最後放入鍋中水開蒸五分鐘即可享受美味。
4、出鍋後撒上小蔥，美味已經充滿整個房間，大家快做起來吧！超簡單！
1.健腦。
扇貝富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。
2.健脾和胃
扇貝适用于脾氣虛弱，運化無力所緻的脘腹脹滿，大便溏洩，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治療胃寒症。
3.養顔護膚
扇貝含有豐富的維生素E，抑制皮膚衰老、防止色素沉着。驅除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚幹燥和瘙癢等皮膚損害。
4.抑癌抗瘤
扇貝具有效預防癌症，降低癌變的發生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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