“一日之計在于晨,一年之計在于春”,這句話從小就在我們耳邊作伴,早餐是我們一天當中最重要的,它似乎有有一種特别的儀式感,早餐比正餐更加誘人,而且還能體現出當地的美食文化,中國這麼大,每個地方都有屬于自己的早餐文化,下面讓我們看看全國特色早餐都有什麼吧!
天津:煎餅果子
呦呦,切克鬧,煎餅果子來一套,這句順口溜大家都比較熟悉了,煎餅果子是天津的傳統小吃,所以早餐都會選擇它,做法很簡單,吃法可就大不同,可以加烤腸、生菜、榨菜、肉松、海帶絲、裡脊肉、麻花等。在天津人看來,這都是基本操作。
東北:疙瘩湯
這個可是正宗東北佳肴,很多北方人都喜歡吃,這個早中晚都可以吃。就是把面揪成一塊一塊的扔到鍋裡做成湯,可以加白菜、菠菜、紫菜、香菜、西紅柿等。
開封:灌湯包
風味獨特的灌湯包子已有百年曆史,是開封著名食品之一。不僅形式美,其内容精美别緻,肉餡與鮮湯同居一室,吃之,便就将北國吃面、吃肉、吃湯三位一體化,是一種整合的魅力。
西安:肉夾馍
肉夾馍,又稱“中式漢堡”,肉夾馍可以說是西安的美食名片,餅皮焦黃,皮酥裡嫩,肉香不膩!不僅西安人愛吃,全國各地的早餐桌上,都有它的身影。
上海:生煎包
上海的一種地方傳統小吃,已有上百年的曆史。成品面白,軟而松,肉餡鮮嫩,中有鹵汁,咬嚼時有芝麻及蔥香味,這種複合的口感總是讓人很迷戀,吃上剛出鍋的生煎包,更有利于驅走寒氣,吸收營養。
廣東:腸粉
腸粉可謂是火遍全國的早餐,制作簡單快速,口味衆多,可以随意挑選、搭配,蘸醬而食,真是不可多得的人間美味。
甘肅:蘭州牛肉拉面
蘭州牛肉拉面是著名的風味小吃,起源與唐代,“一清二白三紅四綠”的悅目色彩讓它赢得了國内乃至全世界顧客的好評,被中國烹饪協會評為三大中式快餐之一。
武漢:熱幹面
熱幹面是武漢最具特色的早餐小吃。熱幹面原本是武漢的食品,在湖北很多地方(如随州、襄陽等)都十分受歡迎,熱幹面在黃石地區早餐也俗稱涼面。
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