這道食物可簡單可複雜。簡單到不用開火，也不用動刀，從商店裡買斤北極甜蝦、一條切片白面包和一隻蛋黃醬，往飯桌上一放，立馬開飯。

接下來自己動手 動口：取一片面包，将剝了蝦殼的蝦碼放在上面，擠上蛋黃醬（就像你擠牙膏一樣），然後放入你的口中，美美地享用 ……

說到這也許有人要問，這蝦生的能吃嗎？

插一句，北極蝦捕撈自冰冷純淨的北冰洋和北大西洋深海中，100%純野生；捕撈出水後一到二小時内整隻帶殼在船上就煮熟，并迅速的在－30度冷凍； 包裝冷藏運輸過程得到很好的控制，沒有二次的污染。因此北極甜蝦解凍即可食用。

北極甜蝦，又稱北極蝦。因産自北極附近海域并有淡淡甜味而得名。目前主要捕撈的國家有加拿大，格陵蘭，丹麥，冰島和挪威等。

北極蝦生長在150米深的冰冷海水環境中，生長速度緩慢，長到圖上的個頭要3-4年，因此肉質緊密，吃上去鮮美甘甜，有嚼頭。北極蝦還富含優質蛋白質，不飽和脂肪酸，鐵和鋅。

為何說可複雜呢？想吃得更好，就自己烤白面包。

剛剛出爐的新鮮面包，外殼脆脆的，裡面軟軟的，麥香味四溢。比超市裡面的機器面包好吃100倍。

當然，要花費一點點功夫喽。

為何是純白面包呢? 挪威人不是最愛黑面包嗎?

這就是傳統，正宗的吃法就是這樣，北極甜蝦、蛋黃醬配切片白面包，這才是絕配，美味才能充分地體現。

沒有為什麼！

【北極甜蝦三明治】

材料: 北極甜蝦600g 、蛋黃醬一隻、切片白面包一條。（兩人份量）

制作過程:

一，讓北極甜蝦自然解凍

二，烘烤面包（面包的長相是憨厚，也可叫鄉村面包，它與吐絲是不同的。）

1．材料為面粉200g，幹酵母1-2g，水120ml左右，糖漿咖啡小勺1勺（夏天可減少酵母用量）。

注:材料相當簡單沒有黃油。

2．制作過程如圖從上到下，從左到右依次為:

a. 用面包機發面，将面粉和幹酵母放入面包機内混合；

b.倒入糖漿和水；

c.當攪拌快結束時滴入幾滴油；

d.将發好的面團取出；

e.整理成長型，放在鋪有油紙的烤盤上，讓其二次發酵，時間大約1小時左右；

f.将發酵成兩倍大的面包坯放入預熱到220度的烤箱裡先烤7分鐘，再調低溫度到180度烤10-15分鐘就可出爐。

三，制作北極甜蝦三明治

1．将面包切片；

2．取一片面包，将剝了蝦殼的蝦碼放在上面；

3．擠上蛋黃醬，OK。

切記切記，這一點是簡單的，但卻是最重要，它直接影響到食物的口味。

那就是:北極甜蝦一定要自然解凍，才能如同新鮮的一樣噢！

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