農曆5月初5是我國民間的一大傳統節日，5月初5叫端午，這個說法很早就開始了，傳說戰國時代偉大的愛國詩人屈原于這一天去世，後來端午節人們都是用來記念屈原。

端午節吃什麼?記得小時候，一到端午這天，奶奶就會教我們唱這句民謠：“五月五，是端午；門插艾，香滿堂；吃粽子，灑白糖；龍船下水喜洋洋”。端午節即将來臨，端午節吃什麼呢?粽子、鹹鴨蛋、大蒜蛋等陸續登場。今天我就來盤點一下我家端午節必吃的6種傳統食物。

1、粽子

雖然說全國各地人民過端午節的習俗也會略有不同，但是端午節吃粽子，好像是全國各地都一樣的。現在的粽子也是多種多樣。南方因為盛産竹子，一般會用新鮮的竹葉來包粽子，我們這裡喜歡用葦葉來包粽子，粽子餡也會根據各地特産和風俗而定，比較常見的有桂圓粽、肉粽、水晶粽、蓮蓉粽、蜜餞粽、闆栗粽、火腿粽、鹹蛋粽等等，另外，我們這裡的粽子以甜味為主，而南方的粽子則以鹹味為主。

2、黃鳝

端午這天不僅僅要吃粽子，還要吃黃鳝，黃鳝又名鳝魚、長魚等。端午時節也是一年裡黃鳝肉最嫩的時候，不僅肉嫩鮮美，而且營養豐富。所以有“端午黃鳝賽人參”的俗語。黃鳝由于口感軟滑無刺，一直都是淡水水産中比較受歡迎的一種，尤其是對于孩子和老人來說，是不錯的美食。

不過需要提醒的是，黃鳝一定要現sha現煮，烹制黃鳝前用開水焯燙一下，可以洗去外邊的粘膜，煮出的湯可減少腥味。

3、鴨蛋

端午過後預示着炎炎夏日的來臨，氣候潮熱，病蟲細菌滋生，容易引發很多疾病和熱毒，鴨蛋性寒涼，吃鹹鴨蛋可以祛熱，可以“補夏”，讓人勁頭之足，才有精力工作。

4、艾粑粑

在我的老家端午節時會用米粉或面粉發酵，再與新鮮的艾草一起做成艾粑粑，蒸熟後吃起來特别的香。艾中含有多種揮發油，具有芳香氣味，可驅蟲殺菌，對多種細菌及某些皮膚真菌有抑制作用，所以在在端午這天，人們喜歡用艾草來做食物，也喜歡在這天去割一些艾草回來曬幹後存起來，留着天冷後泡澡或泡腳，也是非常不錯的。

5、大蒜蛋

每年端午節這天，家裡的掌管廚房的人就起得特别早，将頭一天準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，煮好後就是一家人的早餐。另外還會放幾片艾葉和大蒜、雞蛋一起煮。早餐吃大蒜、雞蛋，這種吃法也是對節日的一種信仰。

6、雄黃酒

端午節為什麼喝雄黃酒，主要是防毒蟲。端午節喝雄黃酒自古就有，雄黃有解毒的作用，古人每年端午都會要喝雄黃酒，而且據說端午節喝過雄黃酒之後一整年毒蟲都不敢近身。

雄黃本身是具有一定的毒性，飲用不當很容易引起身體傷害，洋洋小編在這裡建議大家少量飲用雄黃酒，喝一口即可，喝雄黃酒起一個應景的作用就可以了。

端午節除了紀念屈原，還有就是在我們這裡，端午節也是女兒節，出嫁的女兒要回娘家，看望父母家人，與家人團聚共餐。餐桌上除了大魚大肉外，還要吃5紅了，這5紅分别是烤鴨、苋菜、紅油鴨蛋、龍蝦、雄黃酒，端午節吃了這5紅，寓意整個夏天就可以辟邪避暑，平安順遂了，朋友們，評論區聊聊你們那裡的端午習俗吧。

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