tft每日頭條

 > 圖文

 > 用開水給碗筷消毒需多長時間

用開水給碗筷消毒需多長時間

圖文 更新时间:2024-12-23 00:52:17

今天

#開水燙餐具無法消毒#

沖上熱搜并引發熱議

用開水給碗筷消毒需多長時間(開水燙碗筷能消毒)1

用開水給碗筷消毒需多長時間(開水燙碗筷能消毒)2

用開水給碗筷消毒需多長時間(開水燙碗筷能消毒)3

用開水給碗筷消毒需多長時間(開水燙碗筷能消毒)4

那麼

開水涮一涮

真的能殺菌消毒麼?

餐具上一般有哪些微生物?

最主要的有細菌(幽門螺旋杆菌、大腸埃希菌、沙門氏菌等)、病毒(甲肝病毒、乙肝病毒、丙肝病毒、輪狀病毒等)、真菌(黴菌)以及芽孢等。

幽門螺旋杆菌感染後易引發胃炎、消化道潰瘍等疾病。在100℃的高溫下,10分鐘左右即可被滅活。滅菌溫度必須高于80℃,否則容易複蘇。大腸埃希菌腸道的正常寄居菌,隻有在特殊情況下才會引起急性腹瀉。對高溫不耐受,一般75℃溫度下1分鐘即被滅活。沙門氏菌相對不耐熱,55℃~60℃溫度下15~30分鐘即可殺死大部分沙門氏菌。金黃色葡萄球菌一定條件下能産生腸毒素。對高溫有一定耐受能力,在80℃以上的高溫下30分鐘,才能将其徹底殺死。芽孢細菌的休眠體,對高溫、紫外線、幹燥、輻射、化學藥物等抵抗性都很強。一般情況下,開水不能殺死它們。黴菌大多數黴菌在80℃溫度下就能被殺滅,但真菌孢子(休眠狀态的真菌)及一些真菌産生的毒素除外。所以,餐具一旦發黴,用開水燙解決不了問題。病毒輪狀病毒等腸道病毒容易被滅活,56℃水中加熱30分鐘即可。甲肝、乙肝、丙肝病毒則需在100℃煮沸1分鐘。

其實

殺菌消毒的關鍵

在于溫度和時間

很多人燙餐具時間過短

所以效果非常有限

既然開水燙碗筷的

消毒效果不理想

那麼怎樣才能吃得幹淨、衛生?

吃飯不生病的小貼士

飯前務必洗手

外出就餐去衛生達标的餐廳

有條件可給小孩備專用餐具

此外

如果你依然堅持燙餐具

建議用開水燙1~3分鐘

速速把這些科學知識

轉發家人好友吧~

37度裡丨長江健康融媒出品 部分資料參考:健康中國、科普中國、人民日報

編輯:高陽

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关圖文资讯推荐

热门圖文资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved