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陳醋鴨腳怎麼做

生活更新时间:2024-09-28 13:14:52

陳醋鴨腳怎麼做?鴨腳洗幹淨，清水泡20分鐘撈起後冷水下鍋，放姜片，花椒，香葉煮20分鐘，我來為大家講解一下關于陳醋鴨腳怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

陳醋鴨腳怎麼做

鴨腳洗幹淨，清水泡20分鐘。撈起後冷水下鍋，放姜片，花椒，香葉煮20分鐘。

撈起用水龍頭清洗鴨腳表面，再用冷開水泡二分鐘左右。

把所有配料調好倒入鴨腳，放冰箱腌制一晚即可吃啦。蒜頭，辣椒要多些，醋要多些才入味。還要加入些冷開水。醋和水的比例調一下，不然會太酸也不好。調完可以試舔下味道是否合适。比平時煮菜鹹一點就好了。盡量鴨腳都能泡到湯汁。

吃完鴨腳的湯汁可以切一條白蘿蔔，先用腌均勻灑一層腌一小時，為了把水分控出來，再進去泡，也一樣美味。

白蘿蔔切片劃一片幾刀那種比較入味又不會太薄有口感。灑薄薄一層鹽攪拌均勻一小時。把水分瀝出來。

再加入兩片新的檸檬片和半個蒜頭進吃剩鴨腳的汁裡，把白蘿蔔放進去。放冰箱，明天可以吃啦。

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