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菠菜炒菜拌面

生活 更新时间:2024-11-13 04:40:27

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菠菜炒菜拌面(菠菜撈面一端上來)1

菠菜炒菜拌面

菠菜洗幹淨,焯水,打成菠菜汁備用 面粉裡加3克鹽 分次加菠菜汁,和成面團,醒面30分鐘 醒面的時候做個鹵,番茄去皮切丁,蒜,蔥切好 雞蛋打散備用 雞蛋炒好盛出來備用 鍋裡再放油,蔥蒜爆香,加番茄丁加6克鹽,雞精,生抽,把番茄炒出汁加入雞蛋加一碗水煮幾分鐘即可 炒好的鹵盛出來備用 把面團先壓成餅 撒上玉米面開始擀,面粉也可以,玉米粉更好,擀出來的面條一點不粘 這樣擀 擀到自己喜歡的厚度,切一下 這是擀好的面條,根根分明 水燒開,把綠豆芽,菠菜焯水,胡蘿蔔黃瓜切絲,喜歡吃啥菜放啥菜,自己喜歡吃最重要 鍋裡放水燒開,下面條煮熟撈出來,過下涼水面條會更加筋道,腸胃不好的不用過涼 上桌準備吃飯 來點蒜汁 看着是不是就很有食欲 面條勁道爽滑,蒜汁酸辣利口,蔬菜脆爽,雞蛋香軟,真的太好吃了! 快點做給家裡人吃吧,

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