闆栗是很多朋友都特别喜歡吃的一種食材，它可以做成很多美食，就比如說闆栗炖雞，糖炒闆栗等等。而糖炒闆栗是一種非常有名的街頭小吃，很多朋友覺得糖炒闆栗隻能夠在外面買，其實這道美食在家也可以做。今天就來跟大家分享一道家庭版糖炒闆栗的做法，很簡單，非常容易就能夠做出來，吃起來美味香甜，學會之後就再也不用去外面買了。

【家庭版炒闆栗】

【制作食材】闆栗，白糖

【制作步驟】

1、家庭版炒闆栗，做起來非常簡單，吃起來特别美味，美味香甜，營養可口。咱們接下來要做的事情就是準備家庭炒闆栗的食材，食材特别少，就兩種，分别是闆栗和白糖。咱們在準備闆栗的時候，不要準備特别多，能出多少就準備多少，不要因為一次準備太多，吃不完就會造成很大的浪費。準備完闆栗之後，咱們再準備40克白糖即可。将闆栗和白糖都準備完成之後咱們就可以開始家庭版炒闆栗的烹饪了。

2、取出闆栗放在一個大盆中，加入适量的清水将闆栗抓洗一遍，把表面的灰塵和泥土以及一些其他的髒東西全部清洗幹淨，清洗完成之後先将其撈出來控一下水分。等表面差不多沒有水分的時候，再将它放到案闆上，因為如果闆栗表面的水分過多，咱們再用刀切口子的時候就很容易滑刀。

3、闆栗控完水分并放到案闆上之後咱們用刀在闆栗的中間開上一個口子，這個口子不要太深，隻需要将外皮切開即可。闆栗全部切上刀口之後将它放到一個大盤中，然後咱們再将闆栗放到一旁，接下來準備電餅鍋。

4、把電餅鍋燒熱，然後直接将闆栗放在電餅鍋中，闆栗放到電餅鍋中之後咱們再取來适量的清水，将清水倒入到其中。清水的量不要太多，剛剛沒過鍋底就可以了。倒入清水之後，咱們将電餅鍋的鍋蓋合上，然後給它烙8分鐘。

5、8分鐘的時間到了之後咱們将鍋蓋打開看一下，闆栗已經全部裂口了，這個時候咱們再準備一個小碗。小碗中放入準備好的40克白糖，然後加上一點熱水，将它們攪拌均勻。盡量将白糖全部攪拌融化，等白糖融化之後，咱們再進行下一步。

6、接下來咱們将攪拌好的糖水放入到電餅鍋中用小火不停地翻炒，在翻炒闆栗的時候，要讓闆栗表面均勻地裹上一層糖液。闆栗已經差不多熟了，所以不需要炒很長時間，大約炒三分鐘即可。三分鐘的時間到了之後咱們關火出鍋裝盤，然後就可以吃了，美味的家庭版糖炒闆栗就做好了，美味香甜，你喜不喜歡呢？

【小貼士】

1、在切闆栗的時候一定要注意不要太快了，稍微慢一點切，以免滑刀傷到自己。

2、加入的糖液可以稍微多一點。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，歡迎大家收看大叔食記，這裡為你提供健康美味的食譜、烹饪技巧、做菜其實很輕松！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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