大紫球茄子怎麼做法好吃簡單-tft每日頭條

大紫球茄子怎麼做法好吃簡單

美食更新时间:2024-12-24 10:19:38

大紫球茄子怎麼做法好吃簡單?用料：圓茄子2個、植物油适量、食鹽适量、蔥2根、味精适量、醬油适量，我來為大家科普一下關于大紫球茄子怎麼做法好吃簡單?以下内容希望對你有幫助!

大紫球茄子怎麼做法好吃簡單

用料：圓茄子2個、植物油适量、食鹽适量、蔥2根、味精适量、醬油适量。

把圓茄子切成如下圖的粗條，炒過茄子的親都知道，炒茄子很費油，因此，在炒前得在切好的茄子上少淋些涼開水，攪勻，水别太多了，多了影響口感，這樣炒茄子時可省油，也好吃。

熱鍋加入植物油，油溫達到6成時放入茄子翻炒。

加入适量的醬油。

調入食鹽，攪均勻，略燒。

如感覺菜有些幹時，可稍微加入點白開水，中火燒2分左右，放入切小的蔥，加少許的味精，攪拌均勻。

出鍋裝盤，大功告成。

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