制圖/張平原

本報記者 沈彥彥 通訊員 廈商軒

掃碼來到直播間，買物美價優的商品；借助VR直播看車，跟着“直播天團”了解性能、試駕爆款、學養車；跟着“雲中介”全國“趴趴跑”；在餐飲店，不僅可以親眼看到自己點的菜出爐，還順便連做菜方法也學了；健身房、舞蹈班、烘焙班則通過直播在線教學，買課、授課更方便……因新冠肺炎疫情而“宅”出新的消費業态，直播電商成為商家連接顧客的高效互動橋梁，迎來了蓬勃發展的春天。

據商務部指定的第三方咨詢公司對超過30家主流實物及非實物網站的監測數據顯示:2020年2月，廈門網絡零售額超百億，達1019296.3萬元，居福建省首位。其中，直播電商作為新增長點帶動作用明顯，2020年2月，廈門淘寶（含天貓）單平台參與直播實現的網絡零售額就達到78511.2萬元。“在疫情的陣痛中，5G帶來的直播時代紅利期提前到來了，電商的發展與變革迎來風口。”廈門市電子商務協會的相關負責人告訴記者，直播電商、新零售等新增長點正進入黃金發展期，進一步助力零售業“雲複工”。

企業家紛紛變身主播

幾個月前，作為華祥苑茶業的“大當家”，肖文華沒有想到，他會親自當起主播賣茶，而更加出乎他意料的是，3.3小時的直播竟給他帶來了近56萬的觀衆——這樣的流量，頂得上繁華地段門店至少半個月的進店客流。近期，我市許多企業家等紛紛變身主播登上屏幕。

就連購物中心及百貨平台，也加快了線上線下融合發展，選擇櫃台上直播開拓新渠道。3月14日晚上9點，一場“廈門天虹潮流爆款專場直播”通過天虹App進行——直播剛一開始，就聚集了數千名網友。2月7日至今，銀泰百貨已經有超過2000位導購注冊成了淘寶主播，完成了超過1000場直播。

直播電商在我市正逆市崛起。以廈門市企業在淘寶（含天貓）參與直播的情況為例，單平台直播商品數達24101種，實現網絡零售量1372.2萬件，累計觀看人數達4607.2萬人次，實現網絡零售額達78511.2萬元。直播電商新增長點帶動廈門網絡零售額超百億元，居福建省首位。

服裝食品家居等仍是熱門領域

賺足吆喝，接軌需求，做足服務，加快融合……電商的數字化疊代，在疫情之下按下快進鍵。2月，廈門有數千個品牌加入直播電商的陣營:每天，廈門都在刷新地區直播的熱度表——大數據顯示，最近七日，廈企直播熱度增長達11.1%，投放直播的商品增加17.2%。

子茗任職于一家電商公司，3月7-8日，她來到廈門晟寶良品米業，在這裡，她和團隊要快速針對産品進行策劃，拿出直播文案、活動方案，随後開始執行直播任務。越來越多的糧油、生鮮等農産品加入直播推廣陣營，這是他們團隊最近以來的切身體會。

2020年2月，在淘寶（含天貓）平台上參與直播的廈門農産品商品數達2455種，實現網絡零售量195.4萬件，實現網絡零售額11528.3萬元，分别占農産品銷售量和零售額的59.7%和67.9%。

不過，從淘寶（含天貓）參與直播的商品所屬行業來看，服裝服飾、食品酒水、家居家裝等仍然是直播電商發展的熱門領域，其中服裝服飾行業參與直播的商品數量達到6176個，占直播商品數比重25.6%，食品酒水、家居家裝行業參與直播的商品個數分别為3517個和3115個，占直播商品數比重14.6%和12.9%。

打造區域性直播平台

直播，在哪都能播，可産業在哪發展卻不一樣。廈門市商務局副局長洪本祝告訴記者，直播電商成為新增長亮點，與市委市政府對電子商務高質量發展的系統推動密不可分。2020年以來，我市出台了促進電商高質量發展18條措施，全方位、多維度“硬核”支持電商。今年廈門市商務局也将電商直播基地獎勵列為電子商務發展資金的獎勵項目。例如，對依托“三舊”改造項目建設，投入運營1年以上，獲得主流平台授牌直播機構入駐牌照，使用面積超過5000平方米，直播間數量超過50間，主播人數超過30人，簽約本地品牌數量超過5個的電商直播基地，給予運營企業一次性200萬元獎勵。

洪本祝說，2019年，我市已撥付1800萬元資金支持電商産業，如今，我市已有中達電商園、海滄電商園、廈門跨境電商産業園等走在全國前列的區域性電商基地，美柚、安踏、永興東潤、南訊等全國性數字平台也相繼在我市落地生根，取得了良好發展。

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酒店大廚當主播教網友做菜

酒店内，廚師正在直播，進行菜品制作教學。 （本報記者 薛 堯 攝）

本報記者 薛 堯

近日，外出下館子的人少了，自己在家做飯的人多了，有市民說，自己做的菜沒有酒店裡做的好吃。我市多家五星級酒店陸續安排店内的頂級大廚進行做菜的視頻教學，讓大家學到不少做菜的“獨門秘方”。

18日中午12點剛過，在廈門泛太平洋大酒店28樓，店内的西餐行政總廚文建鋒和中餐行政總廚謝振鋒正在進行一場“PK賽”——說是比賽，其實是通過手機直播，手把手教網友制作雞肉菜肴。

一次和朋友對話時，文建鋒聽朋友說自己在家做飯，哪怕是照着食譜做，也做不出飯店裡的口味，加上線上直播日趨流行，文建鋒便萌生了視頻教學直播的想法，并告訴了酒店管理層。随後他們通過淘寶、支付寶、口碑、飛豬等平台，尋求線上直播合作。在直播過程中，兩位大廚将一些日常烹饪的小技巧，通過诙諧的語言傳授給觀衆，此外，酒店也會在自家微店售賣自助餐券等物品。

在環島路海悅山莊酒店爵士西餐廳後花園内，李偉強大廚一邊進行帕爾瑪火腿pizza的視頻教學，一邊回複網友留言。而除了pizza的制作，酒店工作人員也會通過直播平台，讓觀衆電話下單或者微信群下單。

有着30年餐飲從業經驗的陳先生告訴記者，經過專業廚師對做菜環節進行适當精簡和改變，網友隻要跟着做，一樣能烹饪出米其林星級水準的菜肴。“這些餐飲店直播時會選擇邀請網紅來品嘗美食，或者在線上進行餐券、外賣、品牌延伸産品的銷售，這樣既不會讓直播内容太單一，又能增加營業額。”陳先生告訴記者，餐飲視頻直播會慢慢成為商家間競争的“戰場”之一，也會成為消費者選擇餐廳的一大因素。

【鍊接】

直播人才競争日漸激烈

始于“娛樂”的直播，在疫情之下開始承載更多的社會角色。ID“渝妹子兒”的主播是福建萬商堂傳媒有限公司的達人主播，2月份，她在淘寶直播28場次，觀看人數近700萬人，平均每場直播能服務25萬名在線顧客——這樣的效率是傳統導購無法想象的，直播收入，也是傳統銷售難以企及的。

直播人才的競争也日漸激烈。我市電商從業人數約13萬人，而直播電商的崛起，為直播人才提供了嶄新的發展方向。我市鼓勵電商人才（團隊）參評“海納百川”人才計劃，高層次人才按規定享受我市總部經濟人才政策。

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