蚝油西生菜怎麼做又簡單又好吃-tft每日頭條

蚝油西生菜怎麼做又簡單又好吃

美食更新时间:2024-12-18 17:07:38

這道菜少油，健康美味，口感也好，操作也是很簡單，這種蚝油做法适合很多青菜。

蚝油西生菜怎麼做又簡單又好吃（脆脆好吃的蚝油西生菜）1

好吃，還能保證西生菜的脆香

1，準備一個西生菜，把西生菜根部用刀挖掉，這樣好扒。

蚝油西生菜怎麼做又簡單又好吃（脆脆好吃的蚝油西生菜）2

挖掉根

手撕成塊。

蚝油西生菜怎麼做又簡單又好吃（脆脆好吃的蚝油西生菜）3

手撕

多切點蒜末。

蚝油西生菜怎麼做又簡單又好吃（脆脆好吃的蚝油西生菜）4

蒜末

調一點水澱粉備用。

蚝油西生菜怎麼做又簡單又好吃（脆脆好吃的蚝油西生菜）5

水澱粉

2，鍋裡添水燒開，撒點鹽，倒點油，這樣西生菜焯水就不會丢失營養，不變色。

蚝油西生菜怎麼做又簡單又好吃（脆脆好吃的蚝油西生菜）6

燒水，加鹽，油

西生菜下水焯，大概10秒左右就可以了，能保證口感，撈出瀝幹水，裝盤備着。

蚝油西生菜怎麼做又簡單又好吃（脆脆好吃的蚝油西生菜）7

焯水10秒左右

3，幹鍋加油，放蒜炒香，火不要太旺，防止糊了。

蚝油西生菜怎麼做又簡單又好吃（脆脆好吃的蚝油西生菜）8

幹鍋倒油，蒜炒香

倒蚝油、生抽、一點鹽、雞精、一點老抽，炒開，少添一點水，，加水澱粉炒熟，可以嘗一下鹹淡。

蚝油西生菜怎麼做又簡單又好吃（脆脆好吃的蚝油西生菜）9

4，淋到西生菜上，上桌。

蚝油西生菜怎麼做又簡單又好吃（脆脆好吃的蚝油西生菜）10

注意的是西生菜不要焯水太久，口感是很重要的。蒜不要炒糊，會苦的，不要問，問就是吃過。

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