元宵節快到了，今年的元宵節可以在家裡過，要是往年，過完年之後，初七初八就要離開家鄉，回到上班崗位了。元宵節有很多習俗，比如賞燈會、猜燈謎、踩高跷、耍獅子、吃元宵等，這裡的吃元宵就是吃湯圓。
不管北方南方，元宵節都要吃湯圓，但是南方都叫做湯圓，而北方叫做元宵。北方稱之為“滾元宵”，而南方就是“包湯圓”，兩種做法不同，口感也不同。湯圓的做法不同，但其實也有各種不一樣的做法，比如湯圓還能炸着吃。
炸出來的湯圓和煮的完全不一樣，炸出來外酥裡糯，口感棒極了。等元宵節那天，大家可以試試這個做法，湯圓不一樣的吃法，保證在家人面前眼前一亮。那麼炸湯圓怎麼做？下面教大家炸湯圓的做法，做法簡單，一起來看看吧～
【炸湯圓】
食材：糯米粉200g、溫水160g、芝士40g、面包糠。
做法：第一步，首先往糯米粉中加入溫水，攪拌均勻後揉成面團，然後再分成等份，湊成圓球備用。
第二步，然後将芝士切成方塊，然後把糯米團壓扁，再包入芝士塊，接着收口，揉成圓球。
第三步，鍋中燒開水，把湯圓下鍋煮熟，湯圓浮起來就可以撈出來了。
第四步，鍋中燒熱油，把煮好的湯圓裹上一層面包糠，然後下鍋油炸，炸至金黃就可以撈出來了，控控油便可以使用。
小貼士：
1、如果家裡有速凍湯圓，不管是什麼餡，都可以油炸了吃，不過因為非常時期，不能出門的話，那也可以自己做，隻要家裡有糯米粉就可以；
2、炸湯圓不需要解凍哦，但是要煮熟了再油炸，也不要煮太久了，不然太軟了不好油炸。
（DHH）
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