大喜大香酥炸粉是比較好用的一款炸粉，香酥可口，味道很自然，其它品牌的試過之後有股泡打粉的味道。
包裝袋上有詳細的使用說明。
下面是用這款炸粉試做的幾款食物：
香酥腿翅根：
1，翅根4隻，
2，将雞肉剪開露出腿骨，沿骨頭往下推，讓雞肉都堆在下方。
3，加少許鹽，味精，一匙蚝油，白胡椒粉和幾勺啤酒，抓揉均勻腌制20分鐘。
4，取大喜大香酥炸粉适量在容器中。
5，将腌好的雞翅根裹滿炸粉。
6，鍋中加多些的油，燒熱。
7，用手拿着雞翅骨，下入油鍋中，炸至定型後松手完全浸炸至表面金黃就可以了。
香酥雞柳：
1，雞胸肉，清洗幹淨。
2，切粗條。
3，切好的雞柳入碗中，加入一勺蚝油，少許鹽，少許白胡椒粉，2大勺啤酒，抓勻，腌制20分鐘左右。
4，取炸粉适量。
5，拌入腌好的雞柳中。
拌勻。
将油燒熱後，下雞柳，中火炸至表面金黃即可。
香酥茄片：
1，細長茄，清洗幹淨。去蒂。
2，切厚薄均勻的片。
3，裝入容器中，加一勺五香粉和适量鹽，颠翻均勻後腌制15分鐘。
香酥炸粉按說明比例調配出面糊，
使用心得：
完全炸粉會特别酥，吃起來口感有些油膩，可以選擇炸粉和面粉1：1混合搭配使用，效果特别好。
油鍋燒熱。
将腌好的茄片過一遍面糊後，下油鍋炸制。
中小火，炸至表面金黃後即可出鍋。
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