平時周内我家吃飯就很難湊夠人數，又姑娘學校吃，又爸單位吃，可不容易到了晚飯時間，我呢又不吃。所以平時白天在家裡，也隻能我一個人自己解決自己的午飯。
現在外賣說起來是很方便，也比較多樣，但是不斷曝出外賣衛生問題，讓喜歡做飯的我來說，更願意動手自己做些簡單的飯菜，吃起來也是比較合自己的胃口，而且幹淨健康。很多時候我都會給自己做面條吃，這是自小就養成的飲食習慣了，每每不知道吃什麼的時候，來碗面條就能解決了。
一個人吃面條，最簡單省事的就是炒份醬料，然後水煮面條和青菜，最後簡單一拌就可以了。不管是冬天還是這炎熱的夏天都很适合。
喜歡的朋友不妨做個參考行動起來吧！
【醬料的制作】
①西紅柿切碎塊，蔥蒜也切備用。黃豆是我提前一天泡好的，原本打算用黃豆熬稀飯用的，結果忘記了。從冰箱又找了些蘑菇，還是周六炒菜剩下了的，再不吃就要浪費了，也一并都用上吧。
②鍋裡燒油，放蔥蒜煸炒香後，倒入西紅柿塊炒軟。想要湯汁豐富些可以再添半碗水，然後黃豆和蘑菇也一并入鍋，放五香粉、生抽和适量的鹽調味。炒到醬汁濃稠就可以盛出了。
【煮面條】
為了省事，我從外面買的鮮面條，你也可以選用挂面。水開下入面條，待面條煮熟後，下幾根青菜燙熟後關火。如果天氣比較炎熱，你可以把面條過一遍涼水，再盛出控水拌醬料。
上桌：舀勺油潑辣子，吃起來香辣過瘾。
順手給你自己涼調個綠辣子。我喜歡吃稍稍辣的螺絲椒，皮薄辣味也是能夠接受。去掉辣子裡面的辣椒芯，将辣椒切小塊，放鹽、醋和香油調拌均勻就可以吃了。
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我是又家小廚房的掌勺人——又又媽。
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