最近老是有人問我，春天到了，天氣暖了，因為疫情休息那麼長時間手機也看夠了，好想種些花種些菜，把家裡的陽台或者菜園好好打理一下。可總是有些人好像和種植是絕緣的，無論種什麼都種不好，播種不出苗，栽苗不成活，活苗後不長。

希望這篇文章能夠拯救這些人，種植不難，隻要我們有步驟有計劃的做好每一個環節。

這是一棵很漂亮的番茄

一般來說葉菜類蔬菜種植最簡單，尤其生長周期隻有二三十天的速生葉菜類，比如小白菜、小油菜、菜薹。這些十字花科的葉菜最好種，幹籽播種2-3天就能出苗，出苗後十多天就能陸續采收，在施足底肥（主要是糞肥）的情況下幾乎不用追肥。

其次為油麥、生菜、菠菜、香菜、韭菜等，這些蔬菜雖然也為葉菜，但是它們種子發芽困難，生長周期比較長，所以播種時要下些功夫，最好進行浸種處理，才能很好的出苗。由于這些葉菜生長緩慢，生長期長，田間管理中需要追肥1-2次，并進行中耕松土和除草。

最難種的就是果菜類和豆類蔬菜了，主要包括茄果類蔬菜（番茄、茄子、辣椒）、瓜類蔬菜（黃瓜、西甜瓜、絲瓜、苦瓜等）、豆類蔬菜（豇豆、扁豆、荷蘭豆等），這些以采收果實為主的蔬菜需要根據不同的生長階段進行不同管理。注意協調植株營養生長和生殖生長的相互關系，在保證植株足夠的營養生長的情況下多開花多結果。對于這些蔬菜需要不斷嘗試，總結經驗進行種植，大家可以看我寫過的一些技術貼，都是我的親身體會，應該對您有所幫助。

所以對于剛接觸種菜的人來說，我們可以先種一些簡單的葉菜，慢慢的提高難度。

葉菜的播種過程

蔬菜對環境條件的要求有很大差别，要在适宜的環境條件是蔬菜長得好的先提條件，所以不同蔬菜要求不同的種植時間，于是才會有“清明前後、種瓜點豆”，“清明催芽、立夏種姜”，“七月蔥、八月蒜、中秋裡頭種白菜”等等，千百年來我們依靠着這些農諺，進行着各種蔬菜的種植。

現在蔬菜種類繁多，我們有了更科學的種植方法，可以根據蔬菜生長所需的溫度條件結合當地的氣候溫度決定播種時間。

• 耐寒蔬菜：大部分的葉菜都是耐寒蔬菜，十字花科的葉菜、生菜、油麥、大蔥、大蒜等生長适宜的溫度為15-20℃，能耐0-5℃的低溫。
• 喜溫蔬菜：茄果類蔬菜和豆科蔬菜都是喜溫蔬菜，生長适宜的溫度為20-30℃，溫度為10-15℃生長不良。
• 喜熱蔬菜：幾乎所有的瓜類蔬菜都是喜熱蔬菜，生長适宜的溫度為25-35℃，生長過程中需要較高的溫度條件。

蔬菜相對于大田作物對肥料的需求量還是挺多的，大部分蔬菜喜肥也耐肥，所以我們種植蔬菜要首先選擇土壤肥沃、土層深厚、富含有機質的壤土或者沙壤土種植，沙土地或者黏土地種植蔬菜也長不好。

如果地塊很瘠薄應該怎麼改良呢，種植之前多施有機肥能夠很好的增加地力，不僅多施腐熟的糞肥，尤其要多施入農家肥。農家肥是由人糞尿、稭稈、落葉、雜草、菜葉子等堆制腐熟而成的，能夠很好的改善土壤結構，增加土壤中的有機質和腐殖質，從而提高土壤肥力。農家肥一般不會造成燒苗，可以多施點，施5-6cm厚厚的一層，然後深翻土壤，曬垡幾天，使土壤熟化。

果菜的移栽過程

1.整地。

選擇好适宜大小的地塊，均勻的撒上腐熟的糞肥，然後大水漫灌，澆透水，三五天後地裡能進人了，翻地，晾曬兩天。如果腐熟的糞肥已經粉粹，可以在澆地後翻地前再撒糞肥。播種前把地耙平，葉菜類做1.2米寬的平畦待播種。果菜類需要耙地後撒上化肥（複合肥、鈣肥、磷肥）再起高壟，待移栽。

2.播種。

葉菜類幾乎都是條播，按照适宜的株行距劃播種溝，溝深1-2cm，每劃一條溝，用水壺順着溝淋上點水，水滲下後均勻的播上種子，然後覆土，可以用鐵耙子耧平完成覆土。

如果播種時的溫度達不到種子發芽的溫度，可以在播種完成後覆蓋地膜，保溫保濕。如果是炎熱季節播種，氣溫較高，那麼直接劃溝播種，全部播完後澆透水，然後覆蓋稻草防止水分蒸發過快。出苗期間一定要保持土壤濕潤，才能出苗。

菜苗移栽和播種差不多，氣溫低時栽苗，澆坐棵水，待緩苗後再澆水。炎熱季節可以在全部定植後澆透水。

3.間苗及蹲苗。

直接播種的葉菜需要間苗2-3次，一般長出2片真葉時開始間苗，首先去除一些過密的、長殘的苗；長出3片真葉時第二次間苗，植株之間稍微保留些距離就好；長出4片真時保持最好的株距最後一次間苗，留下健壯的、大小差不多的苗。

很漂亮的生菜

4.種植蔬菜要科學追肥和澆水。

種植蔬菜要适當追肥，如果隻是小面積種植，家庭食用，不進行販賣，那麼為了提高蔬菜口感，可以不追施化肥，地塊肥沃的情況下也可以不追施任何肥料。但是土壤肥力不足，則需要追施生物有機肥、餅肥、或者蔬菜專用沖施肥。

• 追肥：生産上種植蔬菜都是需要追肥的，根據不同蔬菜的需肥特性進行施入，葉菜類偏施氮肥，果菜類需要氮磷鉀配合均衡施入。

• 澆水：千萬不能過多，尤其不能造成土壤積水，損傷根系，肯定會黃葉。也不能太少，土壤特别旱還是不澆水也不行。我們可以根據植株長勢來進行澆水，如果葉子中午萎蔫則要澆水。

• 噴施葉面肥很重要：噴施葉面肥能夠很好的防治蔬菜葉子發黃，噴施0.3%的磷酸二氫鉀溶液，或者其他含有多種微量元素的葉面肥。

5.病蟲害的防治。

如果是小面積種植蔬菜，以自己食用為主不進行販賣，那麼最好少噴藥。葉菜易生蟲害，以自己捉蟲為主，保持田間透風良好時葉菜的病害很少。

生産上種植露地蔬菜的病蟲害還是挺多的，需要定時噴藥進行防治，一旦發現病蟲，就要有真多性的噴藥。

寫在後面的話：

我是從事專業設施蔬菜生産的，相對來說自己家菜園子裡種菜長得也不是特别好，我們大棚長得菜才是真的好。主要是因為自己種蔬菜不是以高産而是以好吃為目标，對外觀品質的要求不是那麼嚴格，而且小面積種植會受到各種限制，往往很難提供給蔬菜生長特别合适的環境條件，而規模生産能夠提供更适合的土壤、水肥以及溫度、濕度、光照等，蔬菜就長得更好。以上的知識點對于家庭種菜的人來說足夠了，希望我們能夠戰勝疫情，享受外面的時光。

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