草珊瑚林下有機栽培技術

基金項目 廣西農業科技自籌經費項目（ Z201994 ）。

_藍松濤等

草珊瑚（ Sarcandra glabra （ Thunb. ） Nakai. ）又名腫節風、九節茶、接骨蓮等，為金粟蘭科草珊瑚屬多年生常綠半灌木 ，是一種常用于治療跌打損傷、腰痛、胃痛、傷口潰爛等症狀的中草藥 。 随着草珊瑚種植效益的增加，近年來種植面積也在不斷擴大，在此過程中，很多種植戶為了追求産量，過量使用農藥和化肥，造成林地被毀、環境污染以及草珊瑚品質下降等問題。

有機中藥材是根據有機農業原則和有機産品生産方式及标準生産、加工出來的，并通過合法的有機産品認證機構認證并頒發證書的植物類中藥材或中藥飲片。 草珊瑚有機栽培能避免高毒農藥、化肥、植物生長調節劑的使用，還可提前或延後采收，極大地保護消費者的身體安全， 促進中醫藥産業的健康發展。 如果不按規範加工，将會導緻藥材道地性缺失、品質低下、農藥殘留和重金屬超标等。

草珊瑚喜蔭，忌強光和幹旱，杉木林、毛竹林、速生桉林、油茶林等林下的環境适宜草珊瑚生長，因而林下種植草珊瑚得到極大的發展。 目前在江西、福建、廣東、廣西、湖南等地丘陵山地草珊瑚種植占70% 以上。 林下草珊瑚有機栽培需要協調好草珊瑚及林木的生長，減少化肥及農藥的使用量，實現生态效益和經濟效益的平衡。 目前，關于草珊瑚有機栽培技術的研究較少， 本文結合南京國環有機農業種植标準及要求， 對林下草珊瑚有機種植技術進行了研究，總結出林下草珊瑚有機栽培技術，以期為更好地促進草珊瑚産業向高效、環保、優質的方向發展提供參考。

1 選址及規劃

1.1 選址要求

草珊瑚應選擇遠離城區、工礦區、交通主幹線、工業污染源、生活垃圾場等場所、交通便利的無污染地區進行種植，對于臨近工業區的生産基地，應先采集大氣樣品進行污染物分析。 污染物的濃度必須低于我國相應的環境質量标準和食品衛生标準。 如果周圍存在或有潛在的污染源， 必須采取切實可行的措施，保證生産不受影響。 種植區域附近應有水庫、河流、小溪、山泉、地下水等充足的水源，水源質量必須符合《農田灌溉水質标準》（ GB 5084 — 2005 ）中的相應要求。 可以選擇未開發的原始樹林、桉樹、杉木、油茶、毛竹、火力楠等郁閉度 0.7 左右的林木 ，林木中不能有轉基因生物及其衍生物，包括植物、動物、種子、花粉、繁殖材料及肥料、土壤改良物質、疫苗、植物保護産品等農業投入物質。 若以上林木為常規生産林木， 則需要經過 3 年的轉換期才可達到有機生産的條件。

1.2 規劃要求

在有機生産區域周圍設立寬 8~10 m 的林木緩沖帶， 以避免臨近村莊及常規生産區域對其造成污染。 在草珊瑚有機生産區域安裝滴灌或噴灌設施，劃分生産區域， 有機地塊與常規地塊的排灌系統間應有有效的隔離措施， 以保證常規地塊的水不會滲透或漫入有機地塊。 建設種植、肥料、農機儲藏室以及廁所、垃圾、堆肥處理等場所，建設防火帶和排水渠，留出人行道及機械道。 同時利用邊角地塊搭建天敵保護場所，進行生物多樣性的保護。

1.3 管理要求

應嚴格按照有機生産文件要求進行管理計劃，制定輪作計劃， 在邊角地和空閑地塊間作固氮和綠肥作物， 提高土壤肥力， 減少對農場外肥料的依賴性。 通過采用農業、生物、生态和物理防治措施進行病蟲害防控，保護生态多樣性。 避免農事活動對土壤或作物的污染及生态破壞，控制水土流失。 進行嚴格的内部質量控制， 必須保持完整的生産管理和銷售的全過程記錄，包括購買的種子（繁殖材料）、肥料、植保産品等所有投入物質的日期、來源和數量；肥料施用記錄，包括肥料施用日期、施用地塊、施用肥料的種類和數量；植保産品施用記錄，包括施用日期和理由、産品名稱和數量、施用方法；收獲記錄，包括收獲日期、有機（轉換）作物的品種和數量。 當生産者同時收獲有機和非有機産品時， 應記錄有機産品和非有機産品收獲日期、時間、運輸路線以及接收日期和時間。

2 精細整地

2.1 整地

種植之前應先因地制宜整理林間地以适應種植及機械化管理， 先進行滴灌或噴灌設施及水網管的安裝，做好排水系統，在可能的情況下循環用水，并對取水進行監測。 為了防止水土流失及土壤沙化和鹽堿化，應采取梯田或者沿等高線 1.5~2.0 m 開出寬20~30 cm 的複墾帶進行種植 。 同時，應充分利用作物稭稈，禁止稭稈就地焚燒。

2.2 耕地

草珊瑚定植時間一般在 11 — 12 月以及 翌年3 — 4 月， 在定植前将林下的行間土壤深翻 40 cm 左右，打碎坷垃，清除碎石、樹根、枯枝及雜草，施入符合有機生産标準的生物有機肥 5 t/hm 2 ， 然後用旋耕機将生物有機肥旋耕入土，耕平土壤，起 20 cm 高的畦，畦寬 0.5~1.0 m 。

3 移栽定植

3.1 苗木選擇

應使用有機草珊瑚種子或者種苗進行種植，在購買不到認證的有機草珊瑚種子或幼苗的情況下，可使用未經禁用物質處理的常規種子或植物繁殖材料， 采取有機生産方式培育一年生草珊瑚種苗。栽植前，選擇一年以上、長勢健壯、苗高 20 cm 以上、地徑粗 0.2 cm 以上的幼苗， 剪除過多的枝葉， 保留6~8 片葉， 以免消耗過多的水分和養分導緻幼苗成活率低。

3.2 定植

在陰天或者晴天傍晚進行定植， 如不能及時種植，應假植或放于陰濕處保存，起苗至種植的時間以不超過 5 d 為宜。按照 20 cm×30 cm 的株行距進行定植，并澆透定根水。 若是在幹旱偏冷的季節，應覆蓋地膜保溫保濕。 移栽後及時查苗補苗，拔除死苗及受傷斷幹的幼苗，确保全苗，保證産量。

4 肥水管理

4.1 土壤培肥

草珊瑚喜歡疏松肥沃、腐殖質較多的偏酸性土壤，忌貧瘠、闆結和積水黏重的土壤 [6] 。 定植後 15~20 d沖施 1 次黃腐酸有機水溶肥 500 倍液， 促發新根，促進植株生長。 第 3 個月再結合中耕施用生物有機肥3 t/hm 2 。 此後每隔 30 d 沖施 1 次黃腐酸有機水溶肥500 倍液，直至采收。 此外，還需要進行土壤培肥計劃，種植豆科等固氮植物，以微生物、動物源、植物源的材料為基礎進行堆肥制作。 用于有機肥堆制的微生物必須來自自然界，而不是基因工程産物，減少施用農場外的肥料， 應注意農場地塊每年施用的動物糞肥中的氮不應超過 170 kg/hm 2 。

4.2 水分管理

草珊瑚在初花期至果實轉色期需水量較大，應進行滴灌或噴灌，保持土壤濕潤；雨季應及時排水，避免積水爛根。 在收獲前 7~10 d 停止澆水，以防止草珊瑚晚熟 。

5 中耕除草

為保持土壤疏松，促進草珊瑚生長和抽發側枝，一般一年需要中耕 1~2 次。 定植後要加強林間管理，定植後的第 3 個月進行中耕松土， 松土要淺， 不傷根，不壓苗。

及時清除雜草，保持林間通風透光，防止病蟲害滋生。 有機生産的草珊瑚禁止使用除草劑，因而需要人工或者機械除草， 有條件的可以采用滴灌和覆蓋防草布的方式進行水肥管理和抑制雜草。 滴灌和蓋膜雖然前期固定投入較多，但是根據測算，第 2 年以後就可以大幅減少人工成本的投入。

6 林木管理

林木的郁閉度是影響草珊瑚生長以及病害發生的關鍵因素，光照不足，通風透光性差，草珊瑚長勢差，病害高發，産量低。 因此，需要及時清除過低、過密枝條，使林木郁閉度保持在 0.6~0.8 之間，以達到最好的經濟效益 。 此外，可以施用經過堆制并充分腐熟的農家肥促進林木生長。 林木也必須嚴格按照有機生産的方式進行管理。

7 病蟲害防治

草珊瑚抗病性較強， 但是環境較差或者遇上極端天氣，也會導緻病害的發生。 定植後注意猝倒病的發生，植株染病時，莖基部呈黃綠色水漬狀，然後很快轉為黃褐色并發展至繞莖一周。 病部組織腐爛幹枯而凹陷，産生缢縮，水漬狀自下而上擴展，幼苗倒伏于地。 空氣濕度大時，病殘體及周圍床土上可産生一層絮狀白黴，引起葉子、幼根及幼莖變褐腐爛 [9] 。 可以在發病前期噴施哈茨木黴菌、 枯草芽孢杆菌或大蒜油等進行防治，同時保持林間通風幹燥，營造良好的生長環境。

草珊瑚炭疽病為真菌性病害， 高溫高濕的春季發病較多， 主要在成長葉片、 老葉的葉尖或者邊緣處，病斑接近圓形，黑褐色，病、健部位不明顯。 炭疽病主要靠風雨傳播。 在炭疽病防治上，可以在開春時進行清園，剪除病蟲葉，噴施石硫合劑，以減少病原菌。 發病初期可以用枯草芽孢杆菌等一些混合菌劑進行預防，減少病害的發生。

草珊瑚尾孢葉斑病為真菌性病害，在 5 — 6 月發病較重，發病初期病斑在葉背面出現少量黴狀物，後期病斑變黃枯死。 防治方法與炭疽病相同。

草珊瑚在夏季若是被陽光曝曬， 則葉片會出現灼傷現象，嚴重時整葉焦枯。 因此，要用遮陽網進行遮陰處理，同時澆水進行降溫。

在進行林下大規模種植草珊瑚時， 因受到臨近林木和作物的影響，且植物單一，草珊瑚蟲害有暴發的風險。

草珊瑚在抽梢時， 幼嫩的芽和葉片容易受到蚜蟲的危害。 被蚜蟲危害的草珊瑚除了葉片卷曲，失去商品性外，還容易感染其他病害。 在蚜蟲防治上，可以使用印楝素、天然除蟲菊素、苦楝堿等進行防治，同時還要保護好草蛉、瓢蟲等蚜蟲的天敵；也可以通過懸挂黃闆，利用蚜蟲的趨黃性粘住蚜蟲，進行物理防治。

在雨後溫暖潮濕的環境容易出現蝸牛， 一般危害草珊瑚的嫩莖和嫩葉，導緻草珊瑚葉片出現缺口，壞死。 在蝸牛防治上，可以使用硫酸銅 食鹽溶液或紅辣椒熬成水噴施；或者在 5 — 6 月蝸牛繁殖高峰期之前，以草、菜葉誘集防除；也可以放養鴨子來消滅蝸牛。

葉蟬主要吸食草珊瑚的嫩莖和嫩葉，在 7 — 8 月危害最盛，會導緻草珊瑚葉片營養不良，提前落葉，不能進行花芽分化。 防治方法主要有懸挂黃闆和頻振式殺蟲燈等物理方法，同時要及時除草、剪除枯枝和産卵枝、清園，以消除蟲源。 也可以利用蜘蛛、赤眼蜂、蝽類、瓢蟲、螳螂等天敵進行防治。

潛葉蛾又名鬼畫符、畫圖蟲，屬于鱗翅目害蟲，主要為害草珊瑚的葉片，其幼蟲潛入表皮下取食，留下許多曲折蟲道，使葉片卷曲，嚴重影響葉片的光合作用及草珊瑚的商品性。 其在 6 月初開始危害，直至11 月上旬。 防治方法與葉蟬類似，主要以物理防治、生物防治和農業防治為主。

8 采收

5 月和 10 月是草珊瑚的最佳采收期，如果作為抗炎藥用，應在 5 月采收；如果作為抗癌藥用，應在10 月采收 。 采收時，從離地 5~10 cm 處将草珊瑚全株割下， 然後直接将鮮品賣給藥商。 采收後及時清園，清除病株、死株、枯枝等，結合中耕施入生物有機肥 5 t/hm 2 ，促進第 2 茬草珊瑚及時抽發。

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