番茄與蝦同吃會産生什麼毒?網傳食物相克表科學家通過大量實驗發現，蝦蟹海鮮中含有的砷并不多，每公斤蝦中含五氧化二砷的含量不超過0.5mg而緻人中毒的砒霜（三氧化二砷）劑量是50mg，根據轉換系數計算，假如蝦中含有的砷達到最高限量0.5mg/公斤，并且有足夠的維生素C與之反應，一個人至少需要吃40公斤的蝦，才能達到中毒劑量試想一下，40公斤的蝦 足夠的水果，一個人的胃怎麼能夠盛得下？所以謠言不攻而破，我來為大家科普一下關于番茄與蝦同吃會産生什麼毒?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

番茄與蝦同吃會産生什麼毒

網傳食物相克表

科學家通過大量實驗發現，蝦蟹海鮮中含有的砷并不多，每公斤蝦中含五氧化二砷的含量不超過0.5mg。而緻人中毒的砒霜（三氧化二砷）劑量是50mg，根據轉換系數計算，假如蝦中含有的砷達到最高限量0.5mg/公斤，并且有足夠的維生素C與之反應，一個人至少需要吃40公斤的蝦，才能達到中毒劑量。試想一下，40公斤的蝦 足夠的水果，一個人的胃怎麼能夠盛得下？所以謠言不攻而破。

結論：蝦蟹等海鮮和番茄一起吃會生成砒霜，是一個謠言。

事實上，無論是中醫理論，還是現代醫學理論中都沒有“食物相克”這一說法。

生活中，可能有一些人同食了所謂“相克”的食物，出現了身體不适，其實是以下三種情況導緻的：

1. 是吃了被細菌感染的食物；

2. 是個體差異引起的乳糖不耐受，如有人飲用純奶後會出現腹部緊張、腸鳴、腹痛、排氣、腹瀉和全身軟弱無力等症狀；

3. 是過敏現象，如海鮮過敏、花生過敏、雞蛋過敏等。

“食物相克”說法，已辟謠多年

實驗辟謠

早在 1935 年，我國營養學泰鬥鄭集教授就通過科學實驗，首次驗證并駁斥了“食物相克”的說法。

當時鄭集搜集了流傳較廣的 184 組所謂“相克食物”，選擇了常見的 14 組食物，包括大蔥 蜂蜜、紅薯 香蕉、螃蟹 柿子等，進行了人體實驗和動物實驗。

結果發現，無論是人還是動物，都沒有異常表現。鄭集碰巧是我國最長壽的科學家之一，活了 110 歲。

說了這麼多，其實總結起來就是一句話：“食物相克”沒有科學依據。

中國營養學會名譽理事長葛可佑曾表示，堅持食物多樣化，才有利于寶寶的身體健康，包括：

• 谷類為主，粗細搭配；

• 多吃蔬菜水果和薯類；

• 每天吃奶類、大豆或其制品；

• 常吃适量的魚、禽、蛋和瘦肉。

  所以，别總盯着什麼和什麼不能一起吃了。做到食物多樣化，均衡飲食，才有利于寶寶的身體健康。

  當有人再和你說“XX 和 XX 不能一起吃”時，就把這篇文章分享給他看吧！

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