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秋季多喝湯的好處

生活更新时间:2025-01-31 11:02:39

立秋過後，天氣慢慢轉涼，越來越多的人開始喜歡喝湯養胃了，而大補又容易惹上秋燥，這時候就适合做點清淡且營養豐富的羹湯。今天給大家介紹一道“西紅柿豆腐湯”，這是一道家常且健康的快手美味湯，營養價值很高。這道菜的主要食材是西紅柿、豆腐和雞蛋，無需多餘的調料，原汁原味，保留了西紅柿的酸甜和豆腐的嫩滑口感；并且，飽腹感極強，鮮嫩爽口，開胃健脾，低卡高蛋白，好喝又減脂。

秋季多喝湯的好處（入秋後多喝湯養胃）1

接下來，就和大家分享這道西紅柿豆腐湯的詳細做法：

食材準備

西紅柿3個絹豆腐1盒小蔥适量

雞蛋1枚鹽4克雞精少許

烹饪過程

1.首先，将西紅柿洗淨，起鍋倒入适量清水燒開，放入西紅柿燙片刻

秋季多喝湯的好處（入秋後多喝湯養胃）2

2.把西紅柿撈出去皮，切成小塊

秋季多喝湯的好處（入秋後多喝湯養胃）3

3.豆腐切成方塊，蔥切蔥末，雞蛋打散成蛋液

秋季多喝湯的好處（入秋後多喝湯養胃）4

4.起鍋倒入适量食用油加熱，放入西紅柿，加入2克鹽煸炒至起沙

秋季多喝湯的好處（入秋後多喝湯養胃）5

5.然後倒入适量清水，煮開後放入豆腐，再加入2克鹽和少許雞精

秋季多喝湯的好處（入秋後多喝湯養胃）6

6.環繞着鍋邊倒入蛋液，最後撒上蔥末，即可出鍋

秋季多喝湯的好處（入秋後多喝湯養胃）7

小貼士：

（1）可以根據個人口味添加其他的時令蔬菜。

（2）選用絹豆腐，口感更嫩滑細膩。

（3）炒的時候加少許鹽，是為了讓番茄更容易出汁。

大家好，這裡是上海媽媽私房菜。我是一位地道的上海媽媽，并不是在星級酒店的大廚，隻是喜歡做菜，熱愛做菜。每天我都會分享原創美味食譜和美食視頻，如果分享對大家有用的話，希望大家能通過點贊、轉發和關注來給予鼓勵，謝謝大家的閱讀！

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