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東北野生蘑菇有啥營養

健康 更新时间:2024-12-28 11:48:45

猴頭菇貴為八大山珍之一,猴頭菇最為珍貴的是野生猴頭菇,不過現在市場上很難買得到野生猴頭菇了,大部分都是種植的。

東北野生蘑菇有啥營養(貴為八大山珍之一的蘑菇)1

猴頭菇是齒菌科、猴頭菇屬真菌。子實體中等、較大或大型,直徑4-10-(30)厘米,肉質,外形呈頭狀,似猴子的頭,故名“猴頭”。

東北野生蘑菇有啥營養(貴為八大山珍之一的蘑菇)2

猴頭菇在自然界中分布很廣,主要分布在北溫帶的闊葉林或針葉、闊葉混交林中,在我國,主要分布在東北大、小興安嶺,西北天山、阿爾泰山,包括黑龍江、吉林、内蒙古、河北、河南、陝西、山西、甘肅、四川、湖北、湖南、廣西、雲南、西藏、浙江、福建等等。

東北野生蘑菇有啥營養(貴為八大山珍之一的蘑菇)3

猴頭菇在中國既是食用珍品,藥用價值也很高。猴頭菇是中國八大“山珍”之一,自古就有“山珍猴頭,海味燕窩”之說,與熊掌、海參和鲨魚翅并列為四大名菜,肉嫩味香,鮮美可口,營養豐富,是蘑菇類的上層佳品。猴頭菇也是中國傳統的貴重中藥材,我胃病20年,經常煲猴頭菇湯喝,有很好的緩解效果。

東北野生蘑菇有啥營養(貴為八大山珍之一的蘑菇)4

有興趣的好友們不妨試試用猴頭菇煲湯,味道真的不錯哦!湯特别鮮美,對得起“它”四大名菜的稱呼。還有對于胃不好的友友們可以試試,會有好處的。好了就說到這裡吧!大家可以一起探讨一下猴頭菇的食用和藥用價值。

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