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紅棗雞蛋發糕的做法

生活 更新时间:2024-07-24 08:11:11

紅棗雞蛋發糕的做法?準備主料:雞蛋1個、面粉200g、紅棗肉适量,輔料:清水适量、酵母粉适量、白砂糖适量、色拉油适量,今天小編就來說說關于紅棗雞蛋發糕的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

紅棗雞蛋發糕的做法(紅棗雞蛋發糕的做法是什麼)1

紅棗雞蛋發糕的做法

準備主料:雞蛋1個、面粉200g、紅棗肉适量,輔料:清水适量、酵母粉适量、白砂糖适量、色拉油适量。

雞蛋打入盆,直接加入清水、酵母粉、白砂糖,用蛋抽攪拌3分鐘左右。

加入面粉攪拌均勻,加入1/3的紅棗肉拌勻,倒入耐高溫的碗中(碗中刷一層色拉油)。

蓋上一張保鮮膜,放在30幾度的溫度中發酵50分鐘。

看到發酵到1倍高度的時候,就撒上剩下的2/3紅棗肉,入蒸鍋,中大火蒸40分鐘,中途不要開蓋子。

蒸好後焖個5分鐘就可以出鍋了。

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