桂花松糕的正确吃法-tft每日頭條

桂花松糕的正确吃法

生活更新时间:2024-12-20 21:58:41

桂花松糕的正确吃法（過年必備江南桂花松糕）1

這是“朱厘米”老師的配方所以～大家懂的，好吃配方不會錯這個一點都不難，就是費手‍

By 沈麥麥

用料

糯米粉 90克
粘米粉（大米粉） 170克
糖粉 50克
豬油 19克
清水 110克
桂花适量
桂花蜜适量

做法步驟

桂花松糕的正确吃法（過年必備江南桂花松糕）2

1、1. 先把粘米粉（大米粉）、糯米粉、糖粉混合均勻 2. 加入豬油、水拌勻

桂花松糕的正确吃法（過年必備江南桂花松糕）3

2、拌成顆粒狀，用手搓開

桂花松糕的正确吃法（過年必備江南桂花松糕）4

3、用手能夠捏成塊狀再用手簡單一捏即碎的狀态就好了

桂花松糕的正确吃法（過年必備江南桂花松糕）5

4、過篩（這一步比較費手‍♀️ 可以用手按壓過篩，比較快但是會比較累，也可以用刮刀按壓，不會累但是慢）

桂花松糕的正确吃法（過年必備江南桂花松糕）6

5、這是過篩以後的粉質，細膩疏松

桂花松糕的正确吃法（過年必備江南桂花松糕）7

6、直接用勺子舀到模具裡面

桂花松糕的正确吃法（過年必備江南桂花松糕）8

7、放一層桂花再放一層粉末

桂花松糕的正确吃法（過年必備江南桂花松糕）9

8、用刮刀刮平不要用力按壓刮平就好

桂花松糕的正确吃法（過年必備江南桂花松糕）10

9、鋪一層桂花水開蒸15分鐘

桂花松糕的正确吃法（過年必備江南桂花松糕）11

10、脫模開吃軟糯香甜

小貼士

1. 粘米粉就是大米粉，TB上都有的賣的，也可以自己用米磨成粉 2. 這個不難，就是過篩費時間費力一點。所以一年一次不過分，哈哈

糯米粉的營養功效

糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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