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黃臘魚怎麼做

生活更新时间:2025-02-01 01:42:26

黃臘魚怎麼做?用料：黃臘魚八兩半、橄榄油少量，下面我們就來聊聊關于黃臘魚怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

黃臘魚怎麼做

用料：黃臘魚八兩半、橄榄油少量。

新鮮臘魚去除魚鱗魚腮内髒後，洗淨用廚房用紙吸幹魚表面上的水份備用。

平底鍋預熱後，放入少量橄榄油做底油，即刻放入吸幹水份的黃臘魚，煎魚過程不需要蓋上鍋蓋，全程小火進行。

煎魚過程大概先煎完一面，再翻面煎另一面，鍋燒熱煎魚過程不沾鍋底。

盡可能煎成金黃色。魚從頭到尾各部位煎熟又不至于煎過頭，出鍋裝盤即可。

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