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香菇炖雞怎麼做

生活 更新时间:2024-08-18 22:17:15

香菇炖雞怎麼做?香菇提前泡開,剁好雞肉雞肉拿水焯一下,放姜片跟蔥,香菇洗淨,瀝水,今天小編就來說說關于香菇炖雞怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

香菇炖雞怎麼做(香菇炖雞的做法)1

香菇炖雞怎麼做

香菇提前泡開,剁好雞肉。

雞肉拿水焯一下,放姜片跟蔥,香菇洗淨,瀝水。

鍋中放少許油,焯好的雞肉撈出,放鍋中稍稍煸炒下,出香味即可。

倒入砂鍋,放兩片姜,放清水,蓋上蓋子,開火炖煮。

煮開之後,繼續10分鐘,然後放香菇炖煮,煮開,轉中火炖30分鐘。

放少許白糖(一點點就好,提味,雞湯會更加鮮。)

放鹽調味,嘗好鹹淡,加少許料酒。

繼續炖煮,到自己喜歡雞肉的熟爛程度即可。

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