記憶中

總會有一座山

似淘不盡的寶庫

那裡全是各種"山珍野味"

吃不盡，意猶長

又是一年秋

為你奉上一份

甯化山間野果名單

五葉木通(拿子)

五葉木通，甯化話叫"拿子"。它一般生長在海拔300-500米的深山中，木質纏繞藤本植物，常纏繞在雜樹灌木樹冠之上，常見于山溝溪流邊，其果實鳥兒喜啄食。

這個季節，它總是會刷遍朋友圈。拿子能買10-15元一斤，所以現在街上會有很多山民賣這個野果了。

拿子内部果肉呈半透明，性狀略像成熟的軟柿子，籽像西瓜籽。跟石榴一樣，也是一肚子密集的果籽，每顆果籽周圍都裹着粘糊軟糯的黃色果槳，好食的正是這甜甜的漿汁。

五味子(牛卵坨)

五味子，五味子（玄及、會及、五梅子）分北五味子和南五味子，北五味子質比南五味子優良。甯化話叫"牛卵坨"。

我們現在看到的是南五味子，五味子喜微酸性腐殖土，生長期需要足夠的水分和營養。古醫書稱它荎蕏、玄及、會及，最早列于神農本草經的上品中藥，能滋補強壯之力，藥用價值極高，有強身健體之效。

拿子生長的地質相近，所以經常摘拿子的地方也能摘到。

榛子 勾圓

每年9～10月份後，榛子、勾圓子相繼成熟，殼體開裂，内部堅果脫落。人們常常呼朋引伴、三五成群地上山去撿。榛子樹、勾圓子樹一般生長在大山叢林中，勾圓子樹非常高大。

這種應該是叫苦珠子，生的不能吃很苦，拿去炒熟了就很香了。

榛子（zēn zěi），果形似栗，卵圓形，黃褐色的外殼。又名山闆栗、尖栗。是世界四大幹果（核桃、扁桃、榛子、腰果）之一，并有“堅果之王”的美譽。勾圓子比榛子小一些、圓一些。别名尖栗子、珍珠栗。

榛子、勾圓子，都可以生食，也可以炒熟食。榛子微甜，還可以與薏仁、糯米、紅棗等一起熬甜粥。勾圓子味同闆栗。

拐棗(林King子)

拐棗，甯化話叫"林King子"，沒成熟時很苦澀，會“夾”，下完霜過後最好吃。成熟了會自己從樹上掉下來，小時候一早就到樹底下撿。

果實形态彎彎鈎鈎、拐來扭去，近似萬字符“卍”，所以有的地方稱為萬壽果。經霜後甜，可以生食或釀酒，果肉多漿，無果核。

野生猕猴桃（藤梨）

野生猕猴桃，甯化話"藤梨"，藤本植物的果實，長在藤上，漿果呈卵形或長圓形，外具棕色密茸毛。

比起“猕猴桃”這個稱呼，還是“藤梨”更貼切、更形象，取“藤上之梨”之義（其顔色與大小略接近野生梨子）。

藤梨，通常生于山坡林緣或灌叢中。農村的孩子，在山上放牛的時候，經常能遇到。

民間有言“白露未到，藤梨不甜”，藤梨要在霜後才開始大量儲存糖分。

《證類本草》裡也對其有記載：“味甘酸，生山谷，藤本著樹，葉圓有毛，其果形似鴨鵝卵大，其皮褐色，經霜始甘美可食。”

若是摘到還未熟透的藤梨，人們就把它裝回家埋在秕谷裡或甕子裡，悶熟。

熟透後的藤梨，酸甜可口，營養美味，富含豐富的維生素c，被譽為“水果之王”。

金櫻子（雞坨卵子)

金櫻子，甯化話叫"雞坨卵子",薇科植物的果實。又叫糖盎子.

外形就像一個小罂子，渾身帶刺，用刀剖開吃，很甜成熟了紅黃相間的顔色，所以家鄉人民形象的稱它為金罂子。

不知道第一個發現金櫻子可食的是哪位勇士，不過有人機智地發現金櫻子更适于泡酒。

如此一來，既不浪費這份酸甜，又沒有被刺破皮肉的困擾，還很好地保留了金櫻子的營養成分，可謂是個萬全之策。

初時青綠色，成熟後變黃紅相間。其生長環境與樹萢差不多，常生于山野、田邊的灌木叢中。

（記得兒時上學的那條馬路邊，長了好幾棵。散學路過時，同學們都會有意無意的去看它一下，看看有無果實可摘。）

金櫻子在鄉間分布很廣，自己采摘也很容易，還能收藏。其味酸、甘、澀，性平。

金櫻子有固精縮尿，固崩止帶，澀腸止瀉的功效。用于遺精滑精，遺尿尿頻，崩漏帶下，久瀉久痢等。可以泡酒，熬膏！

烏飯子（沙糖子)

烏飯子，學名烏飯樹，南燭。甯化話"沙糖子"。

吃的時候經常連樹枝一起塞到嘴巴裡，一拉，果實就都掉下來了。

秋季成熟，酸酸甜甜的滋味，吃起來很“面”，小時候的味道，至今回味。對心悸怔忡；夜不安眠；久咳有治療效果！

赤楠（米塞子)

赤楠，甯化話"米塞子"

是比較常見的野果。口感酸甜，吃多了嘴巴變被果汁染黑。能平喘化痰。

山荔枝

山荔枝又名四照花果、雞素果、石棗.燈台樹、紅牡丹。

性喜光，亦耐半陰，喜溫暖氣候和陰濕環境，适生于肥沃而排水良好的沙質土壤。

菝葜(馬甲子)

菝葜，甯化話"馬甲子”不成熟的時候很難吃，澀澀的，很“夾”。

但如果經過霜凍後，很甜很甜，不知你還記得住兒時的味道。

未熟的果子非常澀，不過熟透之後，就變得紅彤彤，開始有些甜了，可以釀酒。可利尿解毒。

這些承載着幾代人童年記憶的野果子，你還記得多少呢？

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