從小與小清新無緣。

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一般妹紙都吃飯都愛看個韓劇啥的，

被深情的歐巴歐尼感動得梨花帶雨，

我呢，

就着《iZombie》能把螺蛳粉嗦得津津有味……

還真就别說，

越看越饞，

畢竟和女主的腦漿子比起來，

我吃這玩意兒太素！

行動起來！

開啟在我大沈陽的補腦計劃！

錫紙腦花

對于腦花兒這種暗黑系美食，

怕的人怕的要命，

愛的人愛的發瘋！

不瞞你說，

我就屬于一聽這倆字兒就要瘋的那類——

你細品，

腦花兒

……

尾音那兒化音簡直把香糯綿軟的口感表現得絕了！

重慶九村烤腦花更是一絕，

多半到重慶嘗過的人回來都會念念不忘。

這家店的老闆就是其中之一，

看着挺火爆，

合計嘗嘗吧，

這就一發不可收拾了，

連去好幾天，

吃完不算，

還得包倆回賓館當夜宵。

最後連之前一口腦花不碰的老闆娘都忍不住了——

要不，

咱回沈陽開個店？

所謂吃貨兩口子的默契大概就是這樣了，

能吃到一塊兒去，

一拍即合。

别看這小小的一丢丢，

制作工序可不簡單。

首先用料就夠講究，

非新鮮的豬腦不能用，

還要手工撕掉外層包裹的筋膜去掉腥味。

處理幹淨後，

用錫紙包裹住明火烤熟，

基本烤到八九分熟就有香味竄出來了。

扒開錫紙的一刻，

整個人都沉浸在腦花兒的香氣裡了，

老闆也是坦言每每這時都有偷吃的沖動。

但這還不行，

還要澆上秘制料汁才能将鮮香麻辣充分展現。

瞅着一個個錫紙小盆在炭火上咕嘟咕嘟，

口水已經泛濫了……

輕輕抿一口腦花兒入嘴，

綿，軟，糯，滑，

醇香麻辣充斥着味蕾，

滿足到仿佛下一秒就要嘎嘣一下窒息了！

入口即化顯然不夠描述這種極緻的快感，

總之相信我，

試一次！

一定會幫你打開了新世界的大門！

覺得很重口味嗎？

我想嗦，

在這家“暗黑系”燒烤店，

烤腦花兒隻是個開始……

錫紙骨髓

口感綿綿糯糯哒，很軟萌。

錫紙百葉

麻辣入味，有嚼勁兒。

烤臭饅頭

饅頭烤得很酥脆，至于臭豆腐嘛，你懂得！

烤生筋

正宗的東北烤法，吃着很過瘾。

烤餃子

辣醬中微微帶一絲甜味兒，敲喜歡！

因為除了腦花，

這裡還有烤脊髓、烤百葉、烤臭饅頭、烤餃子……

聽起來暗黑又奇葩，

一一嘗試下來，

味道居然蜜汁不錯！

烤臭饅頭，

顧名思義，

烤饅頭與臭豆腐的結合體，

一臉無辜的臭豆腐躺在糖醋汁裡，

等待香噴噴的烤饅頭蘸上去，

其中的樂趣也是乳齒難以描述……

還是那句話，

推薦你嘗嘗，

沒準兒新世界的窗戶都為你打開了……

烤餃子不知是不是宋小寶鐘愛的那款，

但烤至焦脆的餃子皮刷上自制的甜辣醬後，

滋味兒超豐富！

這店，

絕壁是暗黑系燒烤界的戰鬥機啊！

明擺着的，

專治各種不服！

有膽量的，

這家店你必須來挑戰一下！

▲就是重口味，那又怎樣！

- THE END -

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