生活沒有彩排，美食沒有美顔。大家好，今天用絲瓜給大家分享一道美食。絲瓜，我們日常生活中非常常見的一種食材。吃起來軟軟糯糯，非常好吃，可以用來做成各種各樣好吃的美食。今天我們就用絲瓜給大家分享一道美食，包你吃了就停不下來！

【絲瓜餅】

【基本食材】絲瓜，食鹽，胡蘿蔔，雞蛋，面粉，蔥花，胡椒粉，耗油，雞精，食用油

【基本步驟】

1.拿出剛從超市買回來的新鮮的絲瓜，把絲瓜的皮全部去掉。将絲瓜皮全部去掉之後放在案闆上面先用刀切成長短均勻的小段。然後将其切成均勻的長條，切好之後将其切成大小相等的碎丁。将切好的絲瓜碎丁全部一起放入事先準備好的碗裡面待用即可。

2.在裝有絲瓜的大碗裡面放入一勺食鹽進去，用手不停的抓拌，将其充分的抓拌均勻，放在一邊待用即可。拿出拿出一個大碗，在碗中放入适量的面粉進去，加入一勺食鹽進去，用筷子将其攪拌均勻。然後少量多次的加進去适量的清水進去将其攪拌成均勻的面絮狀。

3.下手将攪拌好的面絮不停的揉搓，多用手不停的揉搓，将其揉成一個光滑不粘手的大面團，将揉好的大面團放在一邊待用即可。拿出一根胡蘿蔔出來，将胡蘿蔔去皮，放在案闆上面用刀先用刀切成蘿蔔片，然後切成絲，最後将其切成碎丁。

4.将切好的胡蘿蔔碎丁放入事先準備好的大碗裡面待用即可。拿出一個空碗，在碗中打入兩個雞蛋進去，用筷子不停的攪拌，将雞蛋充分的攪拌均勻，将攪散的雞蛋液放在一邊待用即可。起鍋燒油，鍋中倒入适量的食用油進去，油熱之後倒入剛才攪拌均勻的雞蛋液進去。

5.用鏟子将雞蛋液炒熟，炒成均勻的小塊，然後關火出鍋将炒好的雞蛋花倒入剛才放有胡蘿蔔碎丁的大碗裡面。把腌制好的絲瓜碎丁也一起放進去，放入适量切好的蔥花。1勺胡椒粉，1勺耗油，适量的雞精進去調味。将它們充分的攪拌均勻，放在一邊待用即可。

6.拿出醒發好的面團出來，将面團放在案闆上面繼續用手不停的揉搓，排掉裡面的空氣。放在案闆上面繼續揉搓，将其揉成一個均勻的長條，然後用刀切成大小相等的小塊面劑子。取出來一個小面劑，用手按壓好之後用擀面杖将其擀成一個薄厚均勻的餅皮。

7.将剛才攪拌好的餡料取出來适量放在餅皮上面，将其包裹起來，然後用手按壓成餅狀。按照這個方法把其他剩餘的所有面劑子全部制作成餅坯。電餅铛預熱，鍋中均勻的刷上一層食用油上去，油熱放入做好的餅坯上去，在餅坯表面也刷上一層食用油上去。蓋上蓋子開小火将其先烙3分鐘的時間，時間到了之後翻面繼續烙。将兩面都烙至金黃熟透就可以關火出鍋了，一道美味的絲瓜餅就做好了，吃起來營養豐富，簡單易學。喜歡吃的趕緊動手做起來吧！

【愛心小貼士】

1.切好的絲瓜碎丁一定要放入一勺食鹽進去，将其充分的抓拌均勻，放在一邊腌制一會兒待用；

2.做好的餅坯放入電餅铛裡面烙的時候碗在餅坯上面再刷上一層食用油上去。

今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!