秋天煮點什麼湯好吃?伴随着寒風的吹起，“冬至”節氣到來了冷空氣來了一波又一波，溫度降了又降，很多人尤其是女孩子容易手腳冰冷，一定要多喝些湯來給自己的身子補一補哦尤其冬至是适合滋補的好時候，此時喝湯營養容易被人體吸收，使身體處于最佳狀态下面我分享6道适合冬至時節喝的營養湯水，一家老少都适合飲用，開胃滋補又好喝，寒冬一定要喝一些，給身體做好抗寒的準備，今天小編就來聊一聊關于秋天煮點什麼湯好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

秋天煮點什麼湯好吃

伴随着寒風的吹起，“冬至”節氣到來了。冷空氣來了一波又一波，溫度降了又降，很多人尤其是女孩子容易手腳冰冷，一定要多喝些湯來給自己的身子補一補哦。尤其冬至是适合滋補的好時候，此時喝湯營養容易被人體吸收，使身體處于最佳狀态。下面我分享6道适合冬至時節喝的營養湯水，一家老少都适合飲用，開胃滋補又好喝，寒冬一定要喝一些，給身體做好抗寒的準備。

★ 黑豆桂圓羊肉湯

【材料】：黑豆 适量、羊肉 适量、桂圓 10克、姜 3片、鹽 适量

【做法】：

1、鍋内不用下油，用小火把黑豆炒至表皮裂開炒香，再泡水洗淨；（炒過的黑豆比較正氣）

2、羊肉切塊，冷水下鍋，加點料酒和姜去膻味，大火煮開2分鐘，焯去血水，并撈起用熱水沖洗幹淨；

3、砂鍋中放入清水，将準備的黑豆和桂圓跟羊肉一起放入砂鍋中，生姜片拍扁或切薄片都可以，蓋好蓋子，大火煮開後小火煲2個小時；

4、出鍋前加入少量鹽調味，加入香菜即可。

★ 番茄黃豆豬蹄湯

【材料】：豬蹄 适量、番茄 适量、黃豆 适量、鹽 适量、姜蒜 适量、雞精 1小匙、料酒 1湯匙、胡椒粉 1小匙、

【做法】：

1、黃豆提前泡好；番茄洗淨，用刀劃十字，放入開水中煮一下方便脫皮，切小塊備用；

2、新鮮豬蹄剁成塊（店家可以代勞的）冷水下鍋，加生姜料酒，水沸後2分鐘撈出，溫水沖洗幹淨。

3、鍋内下油，放入姜蒜煸炒出香味後，加入切好的番茄丁翻炒一下，将番茄炒出紅湯，如果想味道濃一點可以加番茄醬。

4、倒入适量熱水充分煮開，然後放入豬蹄和黃豆，蓋好鍋蓋，大火煮幾分鐘後，再轉小火慢炖50分鐘。

5、炖好後，依照個人喜歡放點鹽、胡椒粉調味，一碗香噴噴的番茄黃豆豬蹄湯就完成啦

★ 玉米蓮藕排骨湯

【材料】：玉米 适量、蓮藕 适量、排骨 适量、料酒 少許、姜 2片、鹽 适量

【做法】：

1、玉米切成小段備用；藕去皮切成滾刀塊切成藕片，防止氧化變黑；

2、排骨剁小塊，小鍋中加入清水，放排骨冷水下鍋燒開，焯水3分鐘後，撇去浮沫，關火，排骨清水洗淨備用。

3、準備一個砂鍋放入洗幹淨的排骨，加入玉米、蓮藕和姜片，滴入少許料酒，放适量水煮開後，轉小火煲約一小時；

4、出鍋前5分鐘放鹽調味，很簡單的一道湯，喝一口湯鮮甜又味美。

★ 黑豆紅棗豬尾湯

【材料】：豬尾巴 适量，黑豆 适量、紅棗 适量、料酒 1勺、姜 2片，鹽 适量

【做法】：

1、黑豆屬于高蛋白，低脂肪食物，煲湯前需提前用水浸泡，大概泡1個小時；

2、豬尾巴去毛斬成小段，涼水下鍋燒開，放點料酒和姜片，大約煮開3分鐘後，豬尾巴撇去浮末撈出來，洗幹淨備用。

3、焯水的豬尾，泡發的黑豆，洗好的紅棗和2片姜片放湯鍋中，加滿清水，蓋上鍋蓋，大火煮開後轉中小火煲一小時；

4、此時黑豆已經軟爛，煲好後加入少許鹽攪勻即可享用喽。

★ 黨參桂圓鴿子湯

【材料】：鴿子 1隻、黨參 2根、桂圓 12克、紅棗 15克、姜 3片、枸杞 少許、鹽 适量

【做法】：

1、鴿子讓老闆給處理好了，涼水倒入鴿子肉，燒開2-3分鐘，去掉血水和腥氣味，撈出鴿子肉；

2、黨參，桂圓、紅棗，枸杞洗淨，生姜切片備用；

3、把黨參、紅棗、桂圓依次放入砂鍋内，加入處理好的鴿子肉，放兩片姜去腥；

4、然後砂鍋裝入适量的清水，後面不再加水了，燒開後轉最小火炖一個半小時；

5、出鍋前可以用湯勺撇去湯表面的那層油，撒上枸杞煲2分鐘後再加上适量鹽即可。

★ 茶樹菇無花果雞湯

【材料】：雞肉 适量、茶樹菇 30克、紅棗 6個、無花果 适量、枸杞 少許、姜 2片、鹽 适量

【做法】：

1、茶樹菇用水浸泡1個小時至軟後切去根部，清洗幹淨，紅棗（切斷容易出味）、無花果和枸杞洗幹淨。

2、半隻雞斬塊洗淨，鍋中加入冷水，放入雞肉和姜片大火燒開，沸滾3~5分鐘，然後将雞肉撈出備用；

3、湯鍋裡放上足量的水，将所有材料一起倒進湯鍋内（枸杞除外），放兩片姜去腥，蓋好鍋蓋，大火煮開後用小火慢煲1個半小時；

4、煮好後，撒入适量枸杞和鹽，蓋上蓋子焖一會兒就可以啦。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!