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水培蔬菜保存辦法

圖文更新时间:2025-02-19 12:51:46

在前幾日的直播中

主講老師和大家分享了窗台種菜小技巧

疫情期間動物們的生活怎麼樣？杜鵑花有哪些奧秘？明天直播間繼續等你

入門小白可以嘗試下這幾種水培法

輕松上手

水培生菜

摘下生菜外面的葉子，生菜芯和下面的一節根不用切除，找一個小碗或者小罐子裝1/3左右的水，沒過根莖在水裡即可。

水培蔬菜保存辦法（水培循環吃延長保存期）1

生菜是喜陰喜冷蔬菜，種植室溫需保持在15-20℃之間，避免陽光直接暴曬，兩天後就能看明顯的變化，如果室外溫度太高，可将生菜放置在室内陰涼處生長。

水培香蔥

和水培生菜的原理類似，保留3-5cm下方的蔥段（需保留根系），在罐子或碗中加入1/3的水，沒過根系，放置在陽光充足的地方，依舊可以長出蔥段。（該方法也适用于土培）

水培蔬菜保存辦法（水培循環吃延長保存期）2

水培蒜苗

除了生菜外，水培蒜苗也很容易上手，在種植前，隻要将蒜瓣剝去外皮，整齊擺放在深盤内，注入1/2-1/3的水，沒過大蒜根部，放在陽光充足的地方即可（水培大蒜需三天左右換一次水）

水培蔬菜保存辦法（水培循環吃延長保存期）3

郁郁蔥蔥的蒜苗

當然，大家也可以直接剪掉蒜苗上面的葉片，繼續加水讓它們生長，不出幾天，又可以長出一批新的蒜苗。

說完了水培蔬菜的方法

接下來小葉子給大家介紹一下

目前家中常見的蔬菜保存方法吧！

土豆

土豆由于澱粉含量高，耐儲存，是家中常見的蔬菜,小葉子接下來就給大家介紹一下土豆的保存方法。

水培蔬菜保存辦法（水培循環吃延長保存期）4

購買了土豆後，需仔細觀察薯塊的芽眼處是否“瞪眼”（即萌動）如發現土豆已開始“蠢蠢欲動”，需立刻用報紙包好，最好放在有顔色的食品袋内，放入冰箱在4℃條件下冷藏，最好不要讓土豆見光，光會導緻薯皮發綠，影響食用價值。(完好的土豆也可采用這種方法)

蔬菜瓜果

綠葉菜購買回來，可先簡單分揀去除腐爛部分（可不用清洗，或者洗了徹底晾幹再放進冰箱。用能吸水的紙包裹住（比如廚房紙、牛皮紙等），維持其空氣濕度，盡可能放在冰箱抽屜層，忌在上方堆放重物。

水培蔬菜保存辦法（水培循環吃延長保存期）5

這樣處理過後，綠葉菜的保存期最多可以至一周。

儲存西蘭花、大白菜、包菜等蔬菜，可以在底部中央戳幾個洞，這樣可以讓蔬菜的生長速度放緩（采摘過後的蔬菜還會繼續生長，消耗養分），這樣最多可以保存兩周。

其實，蔬菜如果沒有更好的方法保存，也可以把它們進行腌漬，作為鹹菜哦~

素材來源：@果殼

上海自然博物館

@博物

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