烤箱還是空氣炸鍋好用?經曆過疫情封控在家的朋友們，最近都開始接觸自己制作料理了我有個朋友，不會做菜，疫情期間想訂點外賣都沒辦法，自己買的菜又不會燒，隻好水煮清蒸，占着醬油占着鹽就着吃，心裡叫苦啊買空氣炸鍋還是烤箱，一直是他的困惑，自己想動手做料理的朋友們，我們一起來看看空氣炸鍋和烤箱差别吧，我來為大家科普一下關于烤箱還是空氣炸鍋好用?以下内容希望對你有幫助!

烤箱還是空氣炸鍋好用

經曆過疫情封控在家的朋友們，最近都開始接觸自己制作料理了。我有個朋友，不會做菜，疫情期間想訂點外賣都沒辦法，自己買的菜又不會燒，隻好水煮清蒸，占着醬油占着鹽就着吃，心裡叫苦啊。買空氣炸鍋還是烤箱，一直是他的困惑，自己想動手做料理的朋友們，我們一起來看看空氣炸鍋和烤箱差别吧。

首先，空氣炸鍋主要是煎炸，主打無油烹饪，簡單來說就是一個帶風機的烤箱，通過空氣炸鍋上面的烘烤裝置，讓空氣快速地加熱。然後，透過大功率的風扇，讓食物籃裡面快速循環熱流。烤箱的核心功能則是烘烤，可做烘培使用。烤箱的加熱原理是，讓電阻絲(棒)通電變熱，使電能變成熱能，使得箱體内的溫度提高，繼而對食物進行烘烤至熟。俗話說”萬物皆可入烤箱“，其實空氣炸鍋能做的，烤箱都可以做。

兩者從容量上來看，空氣炸鍋容量一般在3-6升，與一個電飯煲的大小差不多，占地面積小，便于移動、容易收納。烤箱容量一般在10-30升，所需占地面積比較大，比較不方便移動，但是烤箱的容量也會比空氣炸鍋大，一次可烹饪的食材更多。

烹饪的時候烤箱需要需要10分鐘左右，烤制的時間也會長一些。然而空氣炸鍋不需要，加熱效率高。我們舉個烤雞翅的例子，前面的腌制手法都是一樣的，用烤箱時需要10分鐘的預熱，烤雞翅需要先烤制10分鐘，然後拿出翻面刷上醬汁，再烤制10分鐘後就可以出烤箱了；相比之下，将腌制好的雞翅中入空氣炸鍋中，按一下隻需十分鐘就能做好。從烹饪時間上來講，空氣炸鍋略勝一籌。

要注意的是，空氣炸鍋功能主要是煎炸，主打無油烹饪，更偏重于食材本身帶有一定油脂的油炸食物，去油食物口感比較幹，不是特别美味，而且空氣炸鍋也不能用作烘培。相反烤箱最核心的功能是可以做烘焙，烤蛋糕、烤餅幹都可以搞定。

這兩樣烹饪方式都很方便，但對于隻是想能吃口飯的朋友們來講，空氣炸鍋更适合不過了，隻要放料，一關一按功能鍵，自動就會烹饪好，不一會兒就能吃到香噴噴的菜了。烤箱更加偏向于喜歡親手做的朋友們，根據溫度和時間的不同，會得出不一樣的口感，而且還可以看着自己親手做的一點點膨脹，空氣炸鍋可是做不到的喲。

烤箱除了烹饪，還有其他的用途。比如：受潮的食物可以幹燥；做點零食加工，例如，牛奶餅幹撒上巧克力變巧克力餅幹、面包上加點奶酪變吐司面包等等；還可以作為食物的保溫作用，天涼燒好的飯菜放入烤箱，不開烤箱，直接可以起到保溫的作用。

以上就是烤箱和空氣炸鍋的區别，俗話說“蘿蔔青菜各有所愛”因為兩者的優勢和缺點并存，隻要根據自己的需要來選購就不會錯。

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