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烤箱還是空氣炸鍋好用

圖文 更新时间:2025-03-17 02:35:56

烤箱還是空氣炸鍋好用?經曆過疫情封控在家的朋友們,最近都開始接觸自己制作料理了我有個朋友,不會做菜,疫情期間想訂點外賣都沒辦法,自己買的菜又不會燒,隻好水煮清蒸,占着醬油占着鹽就着吃,心裡叫苦啊買空氣炸鍋還是烤箱,一直是他的困惑,自己想動手做料理的朋友們,我們一起來看看空氣炸鍋和烤箱差别吧,我來為大家科普一下關于烤箱還是空氣炸鍋好用?以下内容希望對你有幫助!

烤箱還是空氣炸鍋好用(空氣炸鍋還是烤箱)1

烤箱還是空氣炸鍋好用

經曆過疫情封控在家的朋友們,最近都開始接觸自己制作料理了。我有個朋友,不會做菜,疫情期間想訂點外賣都沒辦法,自己買的菜又不會燒,隻好水煮清蒸,占着醬油占着鹽就着吃,心裡叫苦啊。買空氣炸鍋還是烤箱,一直是他的困惑,自己想動手做料理的朋友們,我們一起來看看空氣炸鍋和烤箱差别吧。

首先,空氣炸鍋主要是煎炸,主打無油烹饪,簡單來說就是一個帶風機的烤箱,通過空氣炸鍋上面的烘烤裝置,讓空氣快速地加熱。然後,透過大功率的風扇,讓食物籃裡面快速循環熱流。烤箱的核心功能則是烘烤,可做烘培使用。烤箱的加熱原理是,讓電阻絲(棒)通電變熱,使電能變成熱能,使得箱體内的溫度提高,繼而對食物進行烘烤至熟。俗話說”萬物皆可入烤箱“,其實空氣炸鍋能做的,烤箱都可以做。

兩者從容量上來看,空氣炸鍋容量一般在3-6升,與一個電飯煲的大小差不多,占地面積小,便于移動、容易收納。烤箱容量一般在10-30升,所需占地面積比較大,比較不方便移動,但是烤箱的容量也會比空氣炸鍋大,一次可烹饪的食材更多。

烹饪的時候烤箱需要需要10分鐘左右,烤制的時間也會長一些。然而空氣炸鍋不需要,加熱效率高。我們舉個烤雞翅的例子,前面的腌制手法都是一樣的,用烤箱時需要10分鐘的預熱,烤雞翅需要先烤制10分鐘,然後拿出翻面刷上醬汁,再烤制10分鐘後就可以出烤箱了;相比之下,将腌制好的雞翅中入空氣炸鍋中,按一下隻需十分鐘就能做好。從烹饪時間上來講,空氣炸鍋略勝一籌。

要注意的是,空氣炸鍋功能主要是煎炸,主打無油烹饪,更偏重于食材本身帶有一定油脂的油炸食物,去油食物口感比較幹,不是特别美味,而且空氣炸鍋也不能用作烘培。相反烤箱最核心的功能是可以做烘焙,烤蛋糕、烤餅幹都可以搞定。

這兩樣烹饪方式都很方便,但對于隻是想能吃口飯的朋友們來講,空氣炸鍋更适合不過了,隻要放料,一關一按功能鍵,自動就會烹饪好,不一會兒就能吃到香噴噴的菜了。烤箱更加偏向于喜歡親手做的朋友們,根據溫度和時間的不同,會得出不一樣的口感,而且還可以看着自己親手做的一點點膨脹,空氣炸鍋可是做不到的喲。

烤箱除了烹饪,還有其他的用途。比如:受潮的食物可以幹燥;做點零食加工,例如,牛奶餅幹撒上巧克力變巧克力餅幹、面包上加點奶酪變吐司面包等等;還可以作為食物的保溫作用,天涼燒好的飯菜放入烤箱,不開烤箱,直接可以起到保溫的作用。

以上就是烤箱和空氣炸鍋的區别,俗話說“蘿蔔青菜各有所愛”因為兩者的優勢和缺點并存,隻要根據自己的需要來選購就不會錯。

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