新疆手抓飯的正宗做法-tft每日頭條

新疆手抓飯的正宗做法

生活更新时间:2024-12-26 01:02:48

新疆手抓飯的正宗做法?胡蘿蔔洗淨去皮，切成較粗的絲；洋蔥切絲；姜切片；花椒和幹山楂片放入一次性調料包中待用，我來為大家講解一下關于新疆手抓飯的正宗做法?跟着小編一起來看一看吧!

新疆手抓飯的正宗做法

胡蘿蔔洗淨去皮，切成較粗的絲；洋蔥切絲；姜切片；花椒和幹山楂片放入一次性調料包中待用。

大米洗淨，用清水浸泡30分鐘。

羊排洗淨斬成小塊，鍋中加适量涼水放入羊排和姜片，大火燒開後将浮沫撇幹淨，調入醬油、鹽、孜然粉，放入花椒和山楂料包，蓋上鍋蓋轉中小火煮15-20分鐘。待羊肉煮至用筷子可以順利戳出小洞即可關火。

炒鍋倒油燒熱後，放入洋蔥煸炒變色後，加入胡蘿蔔翻炒約2分鐘盛出。

先将羊肉放入電飯鍋，然後放入炒好的洋蔥和胡蘿蔔，再将泡好的大米瀝幹平鋪在最上層。将煮羊排的湯倒入電飯鍋，湯以剛好沒過所有材料為宜。蓋上鍋蓋，執行正常的煮飯程序，飯煮熟後用勺子将飯攪拌均勻即可。

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