油麥菜-tft每日頭條

油麥菜

生活更新时间:2024-11-24 14:09:36

油麥菜，色澤淡綠、質地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味，含有大量維生素A、維生素B1、維生素B2和大量鈣、鐵等營養成分，非常适合素炒。

By 花青柔懿【豆果美食官方認證達人】

用料

油麥菜 400克
大蒜 75克
食用油适量
鹽适量
生抽适量

做法步驟

油麥菜（蒜蓉油麥菜的做法）1

1、準備所需食材；

油麥菜（蒜蓉油麥菜的做法）2

2、将蒜瓣切成蒜蓉，油麥菜切長段；

油麥菜（蒜蓉油麥菜的做法）3

3、鍋中加入适量食用油；

油麥菜（蒜蓉油麥菜的做法）4

4、倒入蒜蓉；

油麥菜（蒜蓉油麥菜的做法）5

5、小火慢慢煸炒蒜蓉，直至蒜蓉變成金黃色；

油麥菜（蒜蓉油麥菜的做法）6

6、盛出蒜蓉備用；

油麥菜（蒜蓉油麥菜的做法）7

7、将切好的油麥菜直接倒入炒好蒜蓉的鍋中；

油麥菜（蒜蓉油麥菜的做法）8

8、加入适量鹽和生抽，快速翻炒；

油麥菜（蒜蓉油麥菜的做法）9

9、斷生變軟後關火盛出，倒入蒜蓉即可；

油麥菜（蒜蓉油麥菜的做法）10

10、口感清爽鮮脆；

油麥菜（蒜蓉油麥菜的做法）11

11、大圖來一個，翠綠綠的，和春天一樣。

小貼士

1、做完金蒜蓉的油，非常香，直接炒油麥菜即可，比較清淡的菜，油量不需要太多； 2、油麥菜菜非常容易熟，炒的時候一定要快，不要炒的時間過長，失去了鮮脆口感； 3、生抽不要多放，提味即可。

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