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茼蒿是補肝的嗎

生活 更新时间:2025-02-23 02:30:47

說起茼蒿,它有很多名字,有的地區把茼蒿叫蒿菜, 還有的地區把茼蒿叫蒿子稈。别看它有這麼多的稱号,那是因為它深受老百姓的喜愛,簡簡單單的烹饪就能做出美味的菜肴。如吃起來好吃烹饪起來又方便的清炒茼蒿,僅用少量的大蒜,這道清香獨特的菜就能制作完成。

茼蒿是補肝的嗎(春分過後吃茼蒿)1

除了炒,茼蒿在蒸、做餡、涼拌、涮火鍋菜上面也十分突出。這多是因為茼蒿獨特的味道,而茼蒿之所以會有獨特的味道,便是因為茼蒿中含有揮發油,它可以起到開胃的作用。對于食欲不佳的人,就别錯過茼蒿這種美食了。

茼蒿是補肝的嗎(春分過後吃茼蒿)2

另外,在春天這個萬物複蘇的季節,春分過後重在養肝髒。而中醫上說,綠葉食物有入肝的好處,對于肝髒不好或者是自身患有肝髒疾病的人群,也可以選擇茼蒿。茼蒿中含有豐富的多種維生素,尤其是胡蘿蔔素跟維生素A,再加上豐富的纖維素。

對于修複肝髒内受損的肝細胞,以及體内代謝紊亂的人群,茼蒿就能夠幫上忙,具有疏肝氣、養肝護膚的好處。同時,茼蒿等綠葉菜中的膳食纖維,在所有的蔬菜當中的含量都不低。對于有便秘的老年朋友們,茼蒿是幫助你代謝的食材,增強腸道蠕動的能力。

茼蒿是補肝的嗎(春分過後吃茼蒿)3

當然,除了茼蒿這種美食,大家還可以選擇營養價值高的菠菜、油菜、韭菜、油麥菜等等。健康的标準就是健康的成年人,每天食用半斤左右的綠葉菜。

最後,因為茼蒿的獨特,還非常适合高血壓的人群食用,但要注意吃的方式。一方面是因為茼蒿中含有豐富的揮發油,本身就有促進食欲的好處。另一方面,茼蒿在含鈉量上面要比普通的蔬菜高一些。

茼蒿是補肝的嗎(春分過後吃茼蒿)4

每百克的茼蒿中所含有的鈉含量大約是161mg左右,喜歡吃清淡口的人,不用放太多的鹽或者是不放鹽,就可以享受這種美食。這對于高血壓人群有利也有弊,可在吃對的前提下,就是一種有利的蔬菜了。

茼蒿是補肝的嗎(春分過後吃茼蒿)5

這就需要高血壓患者在食用茼蒿的時候,懂得控制食鹽的辦法。因茼蒿本身就含有少量的鈉成分,在烹饪成熟後,大家就可以最後放鹽,放上少許你就會覺得有味道了。此外,高血壓患者在炒茼蒿的時候,如果有用醬油的習慣,那麼你大可以不放鹽,味道也不會淡哦。

茼蒿是補肝的嗎(春分過後吃茼蒿)6

各位朋友,你喜歡食用茼蒿嗎?在烹饪茼蒿的時候,你都是如何做的?不妨在下方評論中留言,分享你的生活經驗。

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