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泉州炸醋肉的做法

生活 更新时间:2025-02-11 12:38:27

泉州炸醋肉的做法?将豬肉洗淨切片加入生抽、醋、料酒、鹽、糖、胡椒粉、五香粉和蛋液,拌均勻,再切些姜片蒜片放進去一起腌制,下面我們就來聊聊關于泉州炸醋肉的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

泉州炸醋肉的做法(泉州炸醋肉的做法是什麼)1

泉州炸醋肉的做法

将豬肉洗淨切片。

加入生抽、醋、料酒、鹽、糖、胡椒粉、五香粉和蛋液,拌均勻,再切些姜片蒜片放進去一起腌制。

蓋上保鮮膜,放入冰箱腌制兩小時以上,腌制越久越入味。

将腌制好的肉片從冰箱取出,揀出裡面的姜蒜片不要,再倒入地瓜粉。

将肉片和地瓜粉攪拌均勻。

鍋中倒入較多的油燒熱,下入肉片開始炸。

炸到肉片呈金黃色,就可以撈出了。

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