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杏鮑菇怎麼炒好吃的做法

圖文 更新时间:2024-07-31 12:22:55
幹煸手撕杏鮑菇

分類:下飯菜,素菜

作者:無可就要&吳慢慢

創建時間:2013-12-01 08:51:58

杏鮑菇怎麼炒好吃的做法(幹煸手撕杏鮑菇)1

描述:香脆可口的下飯菜。

用料:

  • 杏鮑菇
  • 大蒜
  • 幹辣椒
  • 雞精

步驟:

0. 順着杏鮑菇的紋理撕成長條,越細越好。

1. 油鍋燒熱,杏鮑菇絲下鍋小火慢煎。

2. 幹煸到杏鮑菇體積縮小一半,呈現金黃色,加入蒜末和幹辣椒丁翻炒,繼續幹煸片刻。

3. 起鍋前加少許鹽和雞精調味。

小貼士:

1.杏鮑菇不切改用手撕可以讓它口感更好。2. 杏鮑菇水分比較多,得有耐心地慢慢幹煸。3.幹煸的杏鮑菇比較吸味,所以鹽可以少放。4.杏鮑菇體積最後會縮小一半還多。

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