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用牛奶制作冰淇淋簡單方法

圖文更新时间:2024-12-27 11:56:13

用牛奶制作冰淇淋簡單方法（用牛奶制作冰激淩）1

牛奶制作的冰激淩

材質：

牛奶：300ml

蛋白：1個

紅薯澱粉：10g

糖：55g

香草油（可選）

注意事項：

1.紅薯澱粉可以用馬鈴薯澱粉或玉米澱粉代替（澱粉種類不同，冰激淩的質地會有差異）。

2.白牛奶可以換成草莓、巧克力、香蕉牛奶等。

3.糖可以根據自己的口味調整，也可以換成蜂蜜。

4. 香草油可用香草精或香草精代替。

步驟：

拿1個雞蛋，取蛋清。
蛋清中加入55g白糖。

用牛奶制作冰淇淋簡單方法（用牛奶制作冰激淩）2

步驟二蛋清中加入55g白糖

3.加入5-6滴香草油。

4. 加入10g紅薯澱粉，攪拌均勻。

5.加入300ml牛奶，輕輕攪拌。

6.小火加熱，4-5分鐘，需要不停地攪拌（否則會粘鍋）。變得粘稠，開始沸騰的時候就好了。

7.準備紙杯，倒入準備好的液汁。

用牛奶制作冰淇淋簡單方法（用牛奶制作冰激淩）3

準備紙杯

8.冷卻後蓋上保鮮膜，放入冰箱5小時即可。

用牛奶制作冰淇淋簡單方法（用牛奶制作冰激淩）4

蓋上保鮮膜，放入冰箱5小時

這樣牛奶冰激淩就做好了。

用牛奶制作冰淇淋簡單方法（用牛奶制作冰激淩）5

牛奶冰激淩

如果你喜歡其它口味的冰激淩，可以在裡面加入其它的口味，比如香蕉。

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