不用高筋面粉能做面包嗎?不用高筋粉也可以做面包做面包使用的面粉要視面包的品種和配方中的油、糖含量而定如果是高油、高糖的面包,則适合使用高筋面粉而含油量和含糖量少的面包則可以使用普通面粉來制作,接下來我們就來聊聊關于不用高筋面粉能做面包嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
不用高筋粉也可以做面包。
做面包使用的面粉要視面包的品種和配方中的油、糖含量而定。如果是高油、高糖的面包,則适合使用高筋面粉。而含油量和含糖量少的面包則可以使用普通面粉來制作。
如果用家用的普通面粉,面包機做出來的基本不能拉絲,因為沒法揉出膜,用烤箱的話還行。
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