早晨，寫字樓的電梯上、走道間，總能看見穿着時尚的白領，拿着咖啡，匆匆趕路的靓影。很多都市白領的早晨，是由一杯咖啡開啟的。

早晨喝一杯咖啡，的确有很多好處。一天之計在于晨，在享受晨光的同時，如果能來一杯香醇濃郁的好咖啡，彷彿全身細胞都被喚醒，許多咖啡愛好者更将喝咖啡當作一個儀式，為嶄新的一天拉開序幕。

早餐後喝咖啡的好處

01

早上喝咖啡有助于排洩

早上喝咖啡可以幫助排便，咖啡可刺激腸胃蠕動，産生通便作用，有便秘的人，早上喝咖啡可改善通便。但其他時間段喝咖啡效果不是很明顯。

02

早上喝咖啡可提神

咖啡因能刺激腦部中樞神經系統，可提振精神、讓人集中注意力，尤其前一天睡眠不足或因感冒感覺昏沉時，可藉由這杯咖啡短暫幫助腦子維持警醒，得以全神貫注地應付工作或考試。

03

早上喝咖啡可防癌抗癌

每天飲用3杯以上含咖啡因咖啡的女性患基底細胞癌的風險比每月飲用不到一杯者低21%。咖啡因還能夠抑制腫瘤增長。咖啡中蘊含的多酚類物質是一種強抗氧化劑。每天喝點咖啡，對防癌抗癌都有一定效果。

04

早上喝咖啡有減肥作用

愛美的MM們，經常被肥胖所困擾，吃了很多的減肥藥或運運效果都不佳，那麼可以嘗試喝咖啡，方面，咖啡因可促進新陳代謝，加速脂肪分解；另一方面，喝咖啡也有暫時抑制食欲的作用。

當然，這一些的好處的前提是早飯後，飽腹。如果是空腹喝咖啡，好處就變成壞處了。

如果長期在空腹或接近空腹的狀态下喝咖啡， 會出現心慌頭暈頭疼惡心渾身乏力等不舒服的症狀的。

空腹喝咖啡的壞處

01

刺激胃酸分泌

因為咖啡會刺激胃酸分泌，尤其是有胃潰瘍的人更應謹慎。咖啡作為一種飲品，飲用時，要根據個體情況适可而止，總的來說在營養學中還是強調均衡飲食而少用辛辣刺激食物。

02

引發血壓升高

高血壓患者應避免在空腹和工作壓力大的時候喝含咖啡因的飲料。因為咖啡中的咖啡因可能導緻血壓上升，若再加上情緒緊張，就會産生危險的相乘效果。

所以，早上喝咖啡之前，最好搭配一些面包等一起食用。

附贈一款好吃華夫餅的做法

咖啡味華夫餅

主料：低筋粉100克，速溶咖啡粉5克，糖70克，牛奶100克，熱開水50克，雞蛋1隻。

輔料：鹽1克，油5克。

步驟：

1、各種食材都用稱稱好份量，這樣的小包速溶咖啡粉可以用2-3包，看各人口味喜好。

2、低筋粉、糖、鹽和一小包咖啡粉放在大碗裡備用，雞蛋打在牛奶裡打成蛋液備用。

3、把雞蛋牛奶液緩慢加入面粉裡，一邊加一邊攪拌，這點液體是不夠的。

4、另外用少量熱開水沖1-2小袋速溶咖啡粉，成半小杯濃濃的咖啡液，再緩慢加入面粉裡，一邊加一邊不停地攪拌。

5、直至攪拌成均勻細膩的面糊，裡面沒有小顆粒為止。

6、華夫餅機預熱10分鐘，刷一層薄油。

7、均勻倒入咖啡味的面糊。

8、然後蓋上蓋子，10秒鐘後翻個面，開到高檔加熱8分鐘就可以了。

9、淋上蜂蜜，配上一杯美式黑咖啡，開啟一個美好又健康的早晨。

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