1、海參的生長年限和營養價值有關嗎？
答：海參的生長年限和營養價值是有關聯的。3整年以上就可稱為成年參。參齡越長的海參在海洋中度過了漫長的歲月，汲取了更多的海洋精華，其體内積蓄的營養更豐富一些。所以，年限越長的海參，肉質更厚，營養價值更高，也更珍貴。
2、海參顔色為什麼有差别？顔色越深的海參就越好嗎？
答：海參的好壞不是單純地以顔色區分，海參的顔色深淺與海參自身的品質并無關系，是由于海參在生長環境中所形成的保護色。
3、夏天能吃海參嗎？
答：能。海參，性溫補，适宜四季食用。夏天選擇海參進補非常适宜，正所謂“冬病夏治，夏補冬如牛”。
4、海參，是刺越多越好嗎？
答：海參刺的多少并不是決定海參好壞的唯一标準，其決定好壞的最關鍵因素是産地和海域。
5、為什麼不建議您将海參筋扔掉後發制？
答：海參筋是海參體壁上粗壯白色條形物質，它是海參的神經系統。有不少百姓誤認為它是海參的腸子，或者為了能将海參發制得更大一些，便把筋剃掉。
6、兒童能吃海參嗎？
答：三歲以上的兒童可以少量食用。海參即可增強兒童體質，也可為其提供生長發育過程中所需的營養成分。此外，海參富含牛磺酸及鋅元素，牛磺酸和鋅對促進孩子的大腦等重要器官的生長發育起明顯作用。
7、吃海參會上火嗎？
答：不會。海參，衆所周知是難得的“陰陽雙補”食品，它既能滋陰又能補陽。因其富含蛋白質、礦物質、維生素等50多種天然珍貴活性物質，成為許多百姓四季進補首選。
8、海參吃多了會不會有副作用？
答：不會。因為海參屬于一種食品而不是藥品，吃海參的時間越長起到的滋補作用越好，在經濟條件允許的情況下，建議常年食用效果最佳。
9、孕婦适合吃海參進補嗎？什麼時候吃比較适宜？
答：《随息居飲食譜》中記載：“海參能滋陰補血、健陽潤燥，調經、養胎、利産。”海參含有豐富的微量元素尤其富含豐富的DHA，它是一種多不飽和脂肪酸，是維持正常免疫的必需營養物質，可提高免疫力，尤其是為胎兒腦神經細胞發育所必需。
10、術後患者能否食用海參？
答：海參為海參之首，富含人體所需的多種微量元素和18種氨基酸。海參中富含特有的：海參皂甙和海參粘多糖。這兩種物質可以調節人體免疫力，抑制腫瘤細胞的生長與轉移；可激活機體的自然殺傷細胞，抑制腫瘤；可促進蛋白質的合成，對損傷細胞有修複作用。
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