直接播種的韭菜長得特别旺盛

韭菜是我們很喜歡種的一種蔬菜，越來越多的朋友開始在家裡盆栽或者找塊地種點韭菜。一是自己種的韭菜确實好吃，二是韭菜如果種好了，播種一次，長個五六年是沒問題的。

韭菜的适應性很強，南北方均能種植，南方四季常青，四季都能收割；北方種植韭菜，冬季韭菜地上部分枯萎，但根系非常耐寒，能夠安全越冬，來年春季繼續生長。

韭菜的種植方法有兩種，一是栽根，這種種植方式，韭菜生長得很快，能夠很快進行收割，但是植株生活力弱，易早衰；二是直接播種，直接播種的韭菜植株生長旺盛，分蘖力也很強，但是韭菜苗期生長很慢，我們需要更多地 耐心。

韭菜播種對技術的要求還是挺高的，特别容易出問題，要麼不出苗，要麼出苗稀稀拉拉的，要麼幼苗長得又黃又小那麼韭菜什麼時候播種、怎麼播種才能出苗好呢，苗期應該如何管理才能培育出健壯的韭菜幼苗呢？

韭菜剛移栽後長得比較差

但是3個月後就長成這麼旺盛了，以後會越來越好

1、韭菜什麼時候播種好

雖然蔬菜種植發芽受到溫度、濕度、光照等的影響，但是我們認為溫度是影響種子發芽的主要因素。所以我們在播種時，一定要了解到種子發芽适宜的溫度條件。

韭菜種子發芽對溫度的要求很嚴格，發芽最低溫度為2-3℃，适宜的溫度為15-18℃，在适宜的溫度條件下，發芽特别快，隻需6-7天就能出苗，但是低于或者高于适宜溫度，種子發芽明顯變慢，甚至15-20天才能出苗。

韭菜幼苗生長适宜的溫度為15-25℃，幼苗生長比種子發芽的溫度高，秋季播種不能隻考慮到發芽的溫度，還要兼顧幼苗生長的溫度。

根據種子和幼苗生長的溫度來選擇韭菜的播種時間是合适的，北方一般春秋兩季播種，春季立夏前後播種，出苗又快，長得又好；秋季于白露後開始播種比較合适。

韭菜如果管理得當，長得特别好

2、韭菜的播種方法

（1）整地要特别精細

韭菜種子是弓形出土，出土能力很弱，對土壤的要求很嚴格，如果土壤闆結、偏硬、甚至粗糙均會影響其出苗。所以播種韭菜的地塊整地要特别精細，整地前先造足底墒，翻地後多耧幾遍，使土質松軟。做成平畦待播種。

（2）覆土要薄但是濕度要保持

也是因為弓形出土的能力很弱，所以覆土要薄。韭菜一般條播，行距為30-40cm開溝，溝内澆水，水滲後播種，覆土2-3cm。由于造足底墒，播種完成後不再澆水，如果種植面積較小，覆蓋地膜或者稻草，保濕出苗更快。

如果沒有覆蓋，需要注意出苗期間保持土壤濕潤，幹旱時及時淋水，最好不要大水漫灌，會影響出苗。

（3）播種密度要适宜，幼苗生長不良的一個主要原因是播種量過大

直接播種的韭菜苗通常要進行移栽，苗床面積與定植面積的比例為1:10，所以育苗苗床可以播種稍微密的一點，每畝地播種4-6公斤。

秋天收些韭菜花也是很好的

韭菜的幼苗期指的是長出第一片真葉到長出第五片真葉這段時間，生長比較慢，大概需要80-120天。這段時間以培育壯苗為主，不收割，任其生長。長出第五片真葉後可以開始移栽，然後植株進入旺盛生長時期，并且開始分蘖，葉片快速生長。

苗期的管理要點主要是除草，澆水和追肥。

1、除草

無論是春季播種還是秋季播種，韭菜适宜發芽的溫度條件下，也是雜草大量滋生的時候。大面積播種，需要打除草劑，如果播種得比較少，則結合松土進行除草即可。需要注意的是，除草要勤，雜草多特别影響韭菜的出苗和生長。

2、澆水

韭菜剛出苗，長在兩三片真葉前，根系的吸收能力很弱，要保持土壤濕潤，澆水要小，要勤。随着葉片數的增多，根系逐漸旺盛，要适當控水蹲苗。

3、追肥

雖然韭菜對土壤的适應性很強，但是要種出好的韭菜離不開肥沃的土壤，所以整地時要多施糞肥，為苗期生長創造好的土壤條件。

如果苗期長得比較弱，可以結合澆水，追施2-3次尿素，每畝地追施5-10公斤。

北方秋季播種的韭菜，多是到來年春季再移栽。其實，無論是生産上種植韭菜，還是隻是家庭小面積種植，掌握韭菜的播種技術很重要，隻有自己會播種了，種植韭菜才能形成一個閉環，才能夠自己種的韭菜開始衰老時，提前播種，适宜移栽。

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