日本壽司，我相信很多人都知道，它是很有名的，它以鮮美的口味赢得了來自世界各地的人們的喜愛。事實上，最早的壽司是從中國傳播的，但在日本已有所改善，味道也就更好了。
日本壽司的特點是新鮮的食材是優質的。無論是壽司飯還是生鮮，都嚴格注重質量控制，但是我們自己制作壽司非常簡單。根據中國口味制作經典的肉松壽司。
首先準備的材料包括壽司飯、、黃瓜、蛋、海苔，火腿、竹簾、壽司醋。壽司飯通常由日本大米制成。米飯稍短有有點大，味道很有嚼勁。但是也可以使用東北米飯。隻要米飯的質量很高，味道就沒有太大差别。壽司飯和普通米飯的味道之間存在差距。除了不同品種的大米外，放的水量也很重要，因此煮熟的米飯更硬，不易松散。
海苔超市有售，當您選擇時要看新鮮度，新鮮的海苔看起來鮮綠色的，放久的海苔顔色有點黑暗色，如果買到舊的海苔，會直接影響味道。
先把米洗淨，放入電飯煲中，剛煮好的米飯不要馬上打開鍋。讓它焖15分鐘左右，這樣米飯的味道更加美味。焖好的米飯，拿出來把壽司醋加入米飯攪拌均勻，剛煮好的米飯做壽司味道濃郁，酸甜可口。
把雞蛋煎一下，煎成雞蛋皮，越薄越好，不要用太多的油煎，油多煎出來的雞蛋做成壽司就不好吃，它會掩蓋米飯和其他材料的味道。把雞蛋皮切成條形，黃瓜也是切成條，用新鮮嫩黃瓜。
把一塊海藻放在壽司簾上，把米飯放在上面，你可以放一點松肉，這樣味道更美味。依次将蛋皮、黃瓜、火腿條放入，然後将其卷起來，也不要太緊。卷好了把它切成1.5厘米的厚度左右，切好了就可以開吃了，也可以放一點的番茄醬哦。
壽司醋在很多的超市都會沒有賣，雖然品牌不同，主要都是糖醋味道，您也可以自己調壽司醋的哦，比例是1：5：10使用鹽、糖、醋，（做壽司的一套工具在淘寶上買，方便又便宜哦）。
壽司中的材料可根據口味選擇。一般來說，我們國人都是不怎麼喜歡吃肉類的壽司，所以都是火腿、雞蛋是主要成分，味道更清爽鮮香，很适合我們的口味，好了說了那麼多，壽司的做法你學會了嗎?
快點一起動手做起來吧，如果你喜歡本篇文章記得轉發評論哦！
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