作者:露露_nZKH
用料
茄子 1個
青辣椒 1個
紅辣椒 1個
蒜頭 8粒
油 适量
鹽 适量
蚝油 适量
蝦粉 适量
醋 适量
熟芝麻 适量
芝麻油 适量
做法步驟
1、準備青紅辣椒各1個,茄子1個,蒜頭8粒清洗幹淨
2、把茄子去蒂,對半切開
3、把茄子上刷一層油,放入微波爐轉3分鐘(時間由自家微波爐脾氣而定)
4、把青紅辣椒,蒜頭切碎
5、鍋中倒油燒熱,倒入蒜末爆香
6、再倒入青紅辣椒丁,加鹽,蝦粉,蚝油,醋翻炒均勻
7、最後撒點熟芝麻,芝麻油翻炒均勻
8、把茄子從微波爐中拿出,用刀在茄子上劃開方便入味
9、把炒好的料倒在茄子上
10、放入微波爐繼續轉3分鐘
11、香香的茄子出鍋了
12、成品圖
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