它來了它來了 ！ 最近火大街的無骨雞爪，我終于按耐不住，小試牛刀一下 買了43塊錢的雞爪，大概兩斤半這樣子 。一家四口人，所以做得比較多了 。雞爪去骨的時候，真的是折磨我指甲一直不停的在做美甲，變得很軟，直接去骨去到指甲裂開，但是吃的時候還是很快樂！外面賣的真的好貴 ~哈哈哈哈哈
By 食之有味i
1、雞爪泡水去血水（看個人情況，我早上買回來泡到下午）
2、去掉它滴腳趾甲 （盡量頭都剪了，好去骨）
3、如圖 給他們做完指甲啦
4、姜片放進去，開始焯水 （焯完水，洗幹淨）
5、加入蔥結，大火煮開，轉小火，蓋鍋蓋悶煮10分鐘
6、煮好将雞爪放入涼水中，不停的沖涼水！！！注意這個時候雞爪皮軟的，容易爛哦！
7、然後放入提前凍好的水裡面，（盡量早點放進去冰，我突然想做臨時冰的）涼了之後雞爪皮就開始有點脆了。
8、涼了之後蓋保鮮膜放入冰箱速凍
9、速凍出來！雞爪就脆脆的啦！！很好脫骨
10、這是我人生第一個無骨雞爪哈哈哈哈
11、用刀按順序在每個雞爪上劃一刀
12、大骨這裡也劃一刀
13、然後理出骨頭 （也可以用牙簽來進行肉骨分離再用手理出骨頭）
14、慢慢剝，耐心剝哦！加油！
15、像這樣！慢慢嘗試，多留點脆骨在上面~
16、一個下午不停的剝啊剝啊 中午 剝完了得到了他們
17、半個檸檬、一個百香果、食量姜絲、蔥頭、四分之三洋蔥、100g裝的 半包泡椒（泡椒水全加）、小米辣4個、蒜末适量
18、生抽4勺（慢慢加調适合自己的味道）
19、椒麻油2勺
20、3-4勺 慢慢試味道
21、蜂蜜水 6勺 後面不夠可以自己再加 酌情
22、自制的紅油辣椒 适量
23、攪拌好 （可以自己提前弄好，雞爪入骨完就放進去）
24、所以！它來了它來了！
25、辛苦剝的 慢慢吃
26、(⊙o⊙)哇 愛了！
27、檸檬用鹽搓一下哦
不吃辣的小夥伴省去辣椒步驟就ok了。泡椒水可以适量放~香哦！ 大家快沖吧！！白天泡來晚上追劇哈哈哈哈哈 對于調味，可以開始少量，後面覺得有差味道再慢慢加哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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