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殺螃蟹的正确方法

生活更新时间:2024-12-01 17:05:40

殺螃蟹的正确方法?用筷子從螃蟹的兩眼間直接戳進去,戳進去的同時順勢稍微往外翻，接下來我們就來聊聊關于殺螃蟹的正确方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

殺螃蟹的正确方法

用筷子從螃蟹的兩眼間直接戳進去,戳進去的同時順勢稍微往外翻。

靠着桌子的邊緣在螃蟹左右邊的邊緣借力剝開螃蟹的外殼。

剝開螃蟹的外殼後,把黏附于螃蟹外殼中央的食膽清理幹淨。

去除幹淨長條網狀的蟹鰓,再用刷子刷洗幹淨螃蟹的外層和内層。

把螃蟹腹部的三角形或桃形腹部剝開。

取刀剁下蟹螯，并用刀背拍擊蟹螯使出現裂痕。

剁掉蟹頭的觸角和第一節的蟹腳部分。

把螃蟹從中間一分為二剁開，再根據個人烹調的需要切成小塊。

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