餡餅怎麼包才薄?用筷子和面,軟軟的能用筷子整個挑起來即可,不用手(面太軟了,粘手),和完面醒半個小時一般是晚上和好面,早上起來做,接下來我們就來聊聊關于餡餅怎麼包才薄?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
用筷子和面,軟軟的能用筷子整個挑起來即可,不用手(面太軟了,粘手),和完面醒半個小時。一般是晚上和好面,早上起來做。
把配菜垛成粒,與垛好的瘦肉餡加好調料,攪拌在一起。
把醒好的面用面刀分成三份,把手沾點油把面團整理成直徑18厘米的圓餅。
把餡放在餅中間,用手把周邊慢慢圍起來,收口并捏緊。
把平底鍋燒熱,放上少量的油。把餅的收口朝下放在鍋裡,用手沾油慢慢按成直徑18厘米的圓餅即可。
把鍋裡倒入半碗水,蓋上鍋蓋,待水燒幹後,烙至金黃色,翻過來,把另一面也烙成金黃色即可出鍋了。香噴噴的餡餅就做成了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!