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餡餅怎麼包才薄

生活 更新时间:2025-02-21 09:42:58

餡餅怎麼包才薄?用筷子和面,軟軟的能用筷子整個挑起來即可,不用手(面太軟了,粘手),和完面醒半個小時一般是晚上和好面,早上起來做,接下來我們就來聊聊關于餡餅怎麼包才薄?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

餡餅怎麼包才薄(餡餅薄的包法簡述)1

餡餅怎麼包才薄

用筷子和面,軟軟的能用筷子整個挑起來即可,不用手(面太軟了,粘手),和完面醒半個小時。一般是晚上和好面,早上起來做。

把配菜垛成粒,與垛好的瘦肉餡加好調料,攪拌在一起。

把醒好的面用面刀分成三份,把手沾點油把面團整理成直徑18厘米的圓餅。

把餡放在餅中間,用手把周邊慢慢圍起來,收口并捏緊。

把平底鍋燒熱,放上少量的油。把餅的收口朝下放在鍋裡,用手沾油慢慢按成直徑18厘米的圓餅即可。

把鍋裡倒入半碗水,蓋上鍋蓋,待水燒幹後,烙至金黃色,翻過來,把另一面也烙成金黃色即可出鍋了。香噴噴的餡餅就做成了。

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