脆皖魚煲,腌制魚肉(紅腐乳兩塊、耗油、生抽、老抽少許、鹽巴可以多點、一勺白糖、一勺白胡椒粉)開始做菜:
砂鍋燒熱一分鐘再倒油,下入姜蒜,半分鐘再下入洋蔥煸香,倒入腌好的魚煸香蓋上蓋子焖兩分鐘,加入開水,在适當加老抽,生抽上色調味。邊做邊嘗試味道适當加鹽(鹹魚淡肉)煮5分鐘下入配菜,再煮幾分鐘下入水澱粉勾芡至自己喜歡的濃稠度。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!