前兩天國外素食博主準備告别素食開始吃肉，這是什麼操作？一姐帶仙女們圍觀一下。

曾經被Vogue點名過社媒最善于圈錢的素食博主Mikkonen，已經推廣素食很多年了。不光在ins上一大批粉絲，還出了四本書，全都是跟素食相關。她主要成就，就是推薦清潔療法（cleaning eating）。

大概意思就是吃天然、未加工狀态的食物，拒絕油膩、含糖的“有毒食物”，因為它們可能給身體帶來疾病。

然後她每天的生活就是：無麸質、無谷、無奶制品、無肉、無精制糖。還堅信自己這套方法無比真理。看起來的确是ins上網紅美食那一套，秀色可餐還健康。

結果她最近蹦出來說，自己決定開始吃肉了，因為她38歲的她已經停經了。

去年年初她就開始指甲容易折斷、心情焦慮不安，同時還燥熱、頭昏，去醫院檢查發現FSH（促卵泡激素）指标超高，意味着她37歲就提前進入更年期了。要知道國外女性停經年齡平均54歲，中國女性是49歲。

這對于Mikkonen絕對是五雷轟頂啊，畢竟素食可是她的生活、她的事業、她的生命。開始還不相信是素食的原因，她保持運動吃最健康的食物，怎麼可能會是這個結果。但醫生笃定的告訴她就是素食惹的禍。

然後她開始吃肉，一開始難以下咽，過了一段時間她驚喜地說自己充滿了能量和動力。睡眠更好，身上紅疹都消失了，大姨媽也回來了。大型真香現場。

素食博主靠吃肉拯救了自己，但是她的那些死忠粉，誰來拯救？一姐去了解了一下純素食者們對于肉類的痛恨，大概有以下幾個主要方面，每個都很站不住腳。

素食減肥

都9012年了，還會有人覺得吃肉是肥胖的根源。就拿去年國内發生過的一個新聞來說吧，一位五十歲阿姨吃素33年，差點把自己搞癱瘓了。

阿姨30年前發現體重超過110斤，這對于160cm的她是不能忍受的。

後來就開始了堅韌不拔的減肥計劃，講真30年堅持同一件事，這種毅力換在别的地方應該已經發家緻富走上人生巅峰了。

醫生的診斷結果也是吓人。

她體内嚴重缺少維生素B12，是正常人的十分之一，硬生生把自己吃癱了還是第一次聽說...

要知道植物類的食物中，幾乎不存在維生素B12，都要靠肉類來補充，這也是素食者最容易缺少的一種維生素。

其實素食者除了維生素的缺乏，還有很多身體必須的營養成分也不能得到補充。

缺乏蛋白質再明顯不過了，健身增肌需要蛋白質來為肌肉提供養料大家都知道，但缺乏蛋白質對身體的影響不僅于此。不僅會因為阻礙膠原蛋白合成讓我們女孩子變得更老，還會讓我們越來越遲鈍，氨基酸能使人聰明，而氨基酸就是來自蛋白質啊，則缺乏蛋白質的人，可想而知了。

還有就是缺乏各種微量元素，全球有37億人缺鐵，大多數都是女性，尤其是孕婦。鐵、鋅這些，雖然植物中也有，但是吸收率隻有10%-15%左右。

更重要的就是缺乏脂肪，脂肪分子由甘油和脂肪酸組成，脂肪酸是人體不可缺少的三大宏量營養素之一。剛剛一姐說過，很多人拒絕高脂肪食物的原因之一是它會導緻肥胖。事實上，多吃含有不飽和脂肪酸的食物是很有益的。

所以為什麼吃素看起來能減肥？因為它有可能讓你患上少肌症，我們全身肌肉有639塊，大概占體重的45%，極端吃素讓你肌肉萎縮，也就是我們說的掉肌肉，那體重秤的數字能不驚喜嗎？

吃肉緻癌

BBC曾經專門diss過這個言論。他們也去拜訪過一個素食網紅Ella ，她興緻勃勃興高采烈地分享了自己的素食減肥過程。她說當初就是受了《China study》這本書的影響的。

大家沒有看錯，這個書就叫《中國研究》而且在亞馬遜上的銷量驚人。這本書講啥，作者深入中國農村腹地，調查了6500人得出了一個驚天的秘密：吃肉有害健康，人類應該吃素。

BBC二話不說立刻去拜訪了作者 Colin老人家，這大爺還挂着教授的頭銜。

原來 Colin 做了一個動物實驗，他先給小白鼠注射癌細胞，然後開始換着量的注射酪蛋白。酪蛋白主要存在于人奶和羊奶當中，那合着嬰兒喝母乳是有害的呗？

緊接着，他發現酪蛋白攝入 20% 的小白鼠死了，攝入 5% 的沒死。他輕而易舉地把小白鼠的實驗推論到人身上，也就得出了前面提到的驚天大結論：吃肉有害人類健康。好聰明絕頂一男的。

BBC也沒給好臉色，人家說：動物實驗的結果絕對不能直接算在人身上，這是一個科學常識啊。繼續追問下，Colin 臉色烏雲密布，實在沒轍了說出一句：”我隻是在描述一個概念，反正吃素也沒壞處啊！“我？？？？

這就是極端素食者的吃肉緻癌言論嗎？這位大爺怕是想紅想瘋了，一姐懷疑當初這些絲毫站不住腳的實驗結果，是怎麼能出書還圈了一大批粉絲的。

吃素使人成功、還能拯救世界

雖然國内也有很多素食主義的明星，比如舒淇，但人家至少是有吃素日和吃葷日。但像歐美這種發達國家，明星也沒起什麼好作用。

就比如一姐特别喜歡的娜塔莉波特曼，高知人設，她在演講中呼籲學生們不要吃蛋、奶制品。“牛奶和雞蛋來自母牛和母雞，這其實是對雌性生殖能力的一種剝削。”怎麼吃素都上升到女權了？

最近很火的碧梨，就是一首《bad guy》洗腦大江南北的酷女孩也是素食主義還有麥莉，甚至在她狗狗去世後說到：你吃肉說明你隻是愛你的寵物，而不是所有動物。

還有我們喜愛的a妹，她甚至說：吃素可以延長生命...比仙丹還靈啊這是。

還有誰？注重環境保護的小李子也上榜了。

阿米爾汗曾經酷愛吃肉，因為老婆給自己看了一段視頻，裡面講了15種常見的緻死疾病，他就決定再也不吃肉了。

米蘭達可兒的前夫精靈王子大家都知道吧，據說他也吃素25年，平時吃的東西裡一點肉星兒都不能有。

不光是明星，就連國外的商界大佬圈也風行，比如facebook創始人紮克伯格、還有嚴格吃素的喬布斯...當然逝者為大，一姐沒有diss的意思。

隻不過一些人士，利用這些名人渲染素食主義，他們甚至用了世界在悄悄獎勵吃素的人這種言論來洗腦大家。

吃素這項事業不光能讓你功成名就，還能讓你保護環境、拯救世界，唯獨不能讓你健健康康活着。

那麼如此極端的素食主義怎麼風行的？

素食風行的始作俑者

理論上來說，素食的一些礦物質、維生素的确很豐富，但是，有些營養成分在植物裡含量極少，也不容易被人體吸收，一姐前兩天還講過，雞蛋裡的氨基酸模式跟人體最接近，所以也非常容易被吸收。

從健康角度來講，如果你有錢、有時間可以成為一名素食主義者，因為你必須得吃很多其他的補劑來維持健康，甚至請專業營養師安排你的一日三餐。那對于普通人來講，就是難于上青天的事。

這也是為啥素食沒被明星帶火，反而被國内的網紅帶火了。素食網紅營造的就是一種“我跟你都是普通人，我能你也能”的感覺。

去年一個被粉絲拍到吃肉的素食網紅就是這樣。她素食6年，一邊還宣傳肉食的危害，在ins上圈了130萬粉絲。

整個人看起來活力滿滿，既陽光又健康。

她21天的素食 瑜伽課，在網上賣到一個月680元人民币。

no zuo no die，巧的是她被粉絲拍到在某家餐館和另一位視頻博主吃魚。從她尴尬的表情和無處安放的小手兒，就知道完蛋了。

然後她發了一個長達33分鐘的視頻來解釋這件事。

大概說了幾個點：

1、我真的吃了六年素，還試過25天隻喝水不吃飯減肥，24歲開始停了兩年姨媽，我的身體差點完蛋。

2、不管我自己怎麼靠素食治病，都沒有效果，隻能乖乖聽醫生的話吃肉治病。

3、我覺得健康還是第一位的，沒告訴你們是因為我還在實驗期，我選擇愛自己。

獲得粉絲的當場原諒，是不可能的。反而粉絲更炸了，這不就是個虛僞的人嗎？明明吃素自己身體有問題，還繼續把這種不健康的做法傳播給更多人？

換成這位網紅姐妹的角度，她得靠這個圈錢啊，不繼續騙人她能幹嗎？以小見大，這就是這些素食網紅的責任感：我可以偷偷吃肉選擇來愛自己，但你們不行，你們得繼續活在我編造的謊言中，還得給我送錢。

很多營養學家都搞不懂的一點：為什麼大家甯願相信一無所知的網紅，也不願意相信醫學、科學。

在這些素食網紅的視頻裡，科學和嚴謹蕩然無存，純素食就是科學的代名詞。他們的視頻、内容越發劍走偏鋒，反而在流量的加持下，成了人們的信仰。

在健身屆也是一樣，一周瘦十斤、3天擁有小蠻腰這種反智言論，在某書某音盛行，有一些完全經不起推敲的言論方法論，隻要點贊評論數夠多，在大家心中就一定是真理。

盲目跟風、着急找到能容下自己的團體抱團取暖，理性蕩然無存。

一姐勸大家一句，任何全素、全肉、生酮飲食法， 或者告訴你能短期極速獲得好體型、健康的說法，長期使用下來，潛台詞都是以犧牲你的健康換來的。

正确的飲食觀念應該是像我們幼兒園那種，碳水、蛋白質、脂肪都要攝入，缺一不可。大家有空可以去看看中國居民膳食指南，沒空就多看看一姐文章。不要被網上風行的一些減肥方法帶入歧途，它們背後都有着你看不到的利益鍊條。

一姐還是那句話，你可以去試，但淺嘗辄止。希望每個仙女都可以擦亮眼睛，保持健康的生活習慣、方式，健健康康變美。

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