鮮嫩多汁、酸甜可口的草莓

可是冬季裡消費者最喜愛的水果之一，

春節将至，

誰走親訪友的時候不帶上一點草莓啊，

有面兒又美味！

最近一段時間，紅玉、妙香等不同品種的草莓在全國各地陸續進入采摘期，還有一個新品種“雪原”閃亮登場。

新品種“雪原”，

吃着菠蘿味兒，價格不菲！

雪原草莓的顔色很特别，白中透着粉，“少女心”十足，那叫一個嫩！聞着香味濃郁，那吃着的口感如何呢？它有種酸酸甜甜的味道，奶香味較足，類似于菠蘿的口味。聽上海金山區的種植戶說：“雪原草莓比紅草莓的味道還要好，要更鮮甜，糖度在12度以上。”

據了解，目前市面上常見的“京郊小白”、“白雪公主”、“雪兔”等品種的白草莓多為國外品種，而“雪原草莓”（登記品種為“白莓莓2号”）是國内白草莓裡，第一個具有知識産權的品種，也是目前登記在冊的唯一一個白草莓品種。雪原草莓是以西藏高原的野生草莓為母本馴化而來，全國種植面積約1400畝左右。

近年來，白色草莓橫空出世，和普通草莓的顔色形成極大反差，由于顔色罕見、産量稀少，引發了消費者的獵奇心理，受到年輕消費者的追捧。價格自然也可想而知，這麼金貴的新品種，它定是“價格不菲”！目前的市面上，雪原草莓每斤售價可以達到100-150元！您要是實在饞這口兒，可以再等一等！預計1月中下旬雪原草莓的産量會逐漸上升，到時候價格會出現小幅下降。馬克（Mark）住這個時間段，要是錯過了，别怪小編沒提醒您啊！

近年來的草莓“新貴”頻頻亮相，

人家貴有貴的道理！

再看看另一種白色的草莓——“白雪公主”。目前市面上的“白雪公主”，特級果是20至24顆一斤，批發價每斤就得在200元以上。要是您走進超市，看到标價399元每斤的它，不要意外！

一顆接近20元的它，在種植上的要求幾近苛刻：澆的水得經過四重過濾，達到直飲水的标準，為的是過濾掉水中對草莓不利的微量元素；基土得用丹麥的草炭土和日本的火山岩攪拌混合，為的是給草莓帶來無菌、無農藥的生長環境；授粉得用巴西雄蜂，因為它能在低溫的環境中工作；殺蟲用的是捕食螨，因為它以草莓的天敵為食……

“人均居住面積”也和其他品種的草莓不是一個檔次，特級的白草莓，一棵草莓秧隻保留3顆果，一級的白草莓，一棵草莓秧隻保留5顆果。瞧瞧人家這“成長”環境！您說嬌貴不？

除了顔色上變化，形狀上也有多種變化，有細長的“香蕉草莓”，别名“美人指”；還有比紅顔草莓更長、更窄一些的章姬草莓，也就是我們常說的奶油草莓……味道上做出改變的，除了前面說的菠蘿味兒“雪原草莓”，還有椰奶、水蜜桃味的“桃熏”品種……看來距離吃到巧克力味的草莓也不遠了。

香蕉草莓

老鄉們，大部分人應該都會認為我們吃的草莓是果實吧？錯！我們吃的草莓其實是花托，花托在發育後膨大形成的“假果”就是我們吃的部分。草莓真正的果實其實是草莓上的小籽。據說，一顆草莓上大約有200顆籽，在家貓冬的老鄉們，可以動手試一試。

編輯：文捷

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