用炸雞粉炸雞腿的做法?食材:雞腿6根,炸粉适量,醬油适量,鹽适量 ,我來為大家科普一下關于用炸雞粉炸雞腿的做法?以下内容希望對你有幫助!
食材:雞腿6根,炸粉适量,醬油适量,鹽适量。
先将雞腿洗幹淨,用牙簽在雞腿上紮出許多小洞,這樣可以讓雞腿肉充分入味。用醬油、鹽、白糖、雞精調制湯汁,淋在雞腿上,最好提前一晚腌上。
鍋中倒入足量的油,至少要沒過雞腿。加熱,讓油溫上升,等油熱後,再下鍋。
熱油的時候,找一個平碟,倒入炸粉,一次不用倒太多,平鋪過小蝶就可以。
将雞腿放入炸粉中,因為雞腿是提前腌制的,表面有很多湯汁,所以很容易挂住炸粉。
依次将裹好炸粉的雞腿下入鍋中,用筷子翻面。
用笊籬撈出,控油,如果有吸油紙,放在吸油紙上将多餘的油吸掉。
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